我发现，即使啤酒市场在不断的扩增，很多人对于啤酒的认知也仅仅只是停留下黄啤上，却不知随着有色啤酒的出现，我国的啤酒已经拥有黄啤、黑啤、白啤、红啤等多个种类，且各具特色。那么什么是红啤酒，红啤酒的特点是什么呢?下面让我们一起来看一下。
所谓的红啤酒就是一种不透明且呈现琥珀色的啤酒，这种啤酒要低温发酵，而且发酵时间比较长，红啤酒是专门为一些喜欢未过滤的啤酒粉丝量身酿制的一款啤酒。红啤酒酒体呈现琥珀色，含有丰富的二氧化碳，主要特点为泡沫细腻，挂杯持久，杀口力强，口味醇厚，还有明显的麦芽焦香味。红啤酒之所以受欢迎，不仅是因为口感，还因为其营养价值和价格实惠。
除了拥有美味的口感与独特的酒体之外，红啤酒含有丰富的矿物质和维生素，这些都是人体所需的营养物质，同时低酒精是现代消费者倡导的消费理念，高二氧化碳还能使身体放松，冲刷身体有害的氯化纳，红啤酒还含有一定的低糖分子和氨基酸，具有“黑牛奶”的美称。
另外，许多红啤在酿制的时候是采用维也纳的红色麦芽制得，有的还经过木桶熟成，因此大多为琥珀色、棕色、红棕色或红褐色，且一般不透明。和白啤一样，低温时红啤也会显得比较浑浊，所以如果你遇见不一样的红啤酒，可千万不要大惊小怪哦!
