泥坑白瓶，在河北邢台可谓是家喻户晓的一个白酒产品。
抱着挖掘各地好酒的心态，小9今天拿到了“泥坑白瓶”这款酒，把这个酒的测评和自己的一点拙见发出来，和大家一起共同分享。
泥坑白瓶，不可错过的一瓶好酒
有人可能对“泥坑”这个名字不感兴趣。毕竟在一些人看来，“泥坑”是被划到不卫生的范畴。其实，
“泥坑”之名，源自泥窖，俗称发酵池。泥坑酒的窖池构筑，精选当地独有的狗头胶泥，层层夯实，古法培泥，菌群独特。
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据悉，“泥坑白瓶”不是凭空产生的，而是脱胎于河北凤来仪酒业之前的内部招待酒。
这个内部招待酒在区域市场有了口碑后，于是“泥坑白瓶”抓住这个机会，进行了系统的商业推广。
产品研发上，这个产品继承了原来内部招待酒的卓越品质优势，并用“白瓶”这样质朴的名字来命名。而在包装上，以两瓶为一个礼盒，兼顾了礼品市场。这个产品推向市场后，反响热烈，目前已经成为河北凤来仪酒业的主导产品之一。下一个错别字
工艺上，
“泥坑白瓶”采用传统的续糟混蒸老五甑工艺，部分优质调味酒采用双轮底发酵工艺，原酒经陶坛长期储存（不低于5年），匠心传承，纯粮酿造而成。
在整个生产体系中，泥坑白瓶坚守了三个原则，即：一是坚守一条红线，确保酒体安全；二是坚守传统酿造工艺，确保泥坑酒特色；三是坚持消费者导向，不断开发适合现代消费者口味的美酒。
泥坑酒，品质、品牌、文化自信
泥坑酒坐落在邢台宁晋。此地酿酒历史悠久。相传商代有陶氏，精选本地五谷，直接在胶泥地上锤坑酿酒，结果浓郁满堂，香飘数里，这便是是最早关于“泥坑酒”的传说。
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有史料证明，在2000多年前，宁晋就有了规模酿酒史。至清末民初，宁晋的烧酒作坊已达十余家，其中规模最大的是“福盛泉”、“志诚公”、“志诚永”三家。
现存于凤来仪酒业的封于1916年的木酒海，是泥坑酒最早的实物遗存，距今已有100多年的历史。1946年，宁晋三家最大的烧酒作坊“福盛泉”、“志诚公”、“志诚永”合并收归国有，成立“宁晋县制酒厂”，宁晋制酒从此开始由烧酒作坊，转变为现代酿酒企业。
1990年，“泥坑”品牌正式在国家工商总局注册，泥坑酒从此有了自己的正式名字。2004年，“福盛泉”品牌注册成功，泥坑酒开始了双品牌发展之路，从此步伐更加坚实。
2006年，宁纺集团兼并泥坑酒业，成立凤来仪酒业公司，泥坑酒从此走上了高速发展的快车道，泥坑品牌开始了发扬光大的新征程。2017年以来，泥坑白瓶酒迅速在市场走红，成为百元价位光瓶酒的新宠，“白瓶现象”也引发业界强烈关注。
三大方向，泥坑酒讲好泥坑故事
目前，白酒产业的品牌集中度进一步提升，名酒的影响力和示范效应再次成为酒业发展的驱动力。作为区域市场中的传统知名品牌，泥坑酒业不断强化创新、加大投入、提质增效，获得了全新的突破式发展。
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在白酒行业结构性增长日益明显，行业分化加剧，市场更加开放，品类更加丰富的状况下。泥坑酒业对于“泥坑白瓶”的未来发展，提出了三点方向。
一是聚焦次高端，坚定不移地推动泥坑白瓶在次高端市场推广，因为他符合行业趋势，包装创新有特点，品质好、简约美，高性价比。
二是讲好泥坑故事，不断给消费者带来惊喜，让泥坑白瓶成为河北省次高端高线光瓶酒的最畅销品牌。
三是实现利益共赢，让所有泥坑白瓶合作伙伴保持有竞争力的、持续性利润。为此企业将强化网络建设，坚持渠道细分和市场下沉、注重氛围营造，做好生动化建设。
作为冀酒产区骨干力量，老牌名酒，泥坑内部人员表示，泥坑将不断打造更多类似白瓶这样的高品质好酒，以满足更多阶层的消费需求。
