当前最流行的字眼莫过于“大”了，什么“大数据”、“大健康”，因为人们对于身体健康这一点已然开始重视起来。酒友们也是，喝酒的健康实在不容易，所以很多人选择了药酒，在家中备一坛自己的泡药酒，平常就少饮作保健之用。不过，泡药酒用什么白酒好呢？下面笔者就带大家看看泡药酒的基酒选择有什么要求。
泡药酒用什么白酒好？
你是否曾感到某个无眠的夜晚之后，身体无论如何也提不起劲，于是你想：当初我经常熬夜，即使不睡觉第二天也一如往常。可是，如今却大不一样，随便摔倒一下都要辅以药物很久才能痊愈，不似曾经那样擦擦尘土过一段时间就好了。随着年龄增加，大多数人才开始意识到要照顾一下自己的身体。拒绝了宿醉，常常少饮药酒，才是健康之道。泡药酒用什么白酒，对基酒选择有什么要求？
首先，白酒最好是优质的纯粮酿造的。这一点很重要，古人说的酒为白药之长，彼时的酒均是粮食酿造。纯粮酿造的白酒乃是自然之杰作，其所含物质之多、比例之协调是人工勾兑绝无可能达到的，而只有这样的酒才能够析出药材的药力而不会打破平衡。
其次，白酒度数须比较高。高度白酒之于泡药酒有三个作用：防腐、杀菌和饮用。直接浸泡药材，没有经过高温所以酒精度太低恐杀不死有害细菌，而且高度酒还能防止一些易腐药材腐坏，当然读书也不能太高，毕竟，最后这酒要用来喝，得适合饮用嘛。
最后，宜选用香味较淡的白酒。这一点也是考虑到饮用感受，泡药酒一般选择都是清香型白酒或董香型（药香型）白酒，因为这两种白酒香气和口味都比较淡，浸泡药材融进了药香之后不会发生香味冲突的情况。有朋友曾经尝试用浓香型白酒泡药酒，结果是味道奇怪、气味刺激，没敢喝。
总之，泡药酒选用的白酒一定要是纯粮酿造的优质酒、高度酒，而且最好是清香型或药香型的白酒。因此，像汾酒、董酒等都有专门用于泡药酒的大容量坛装白酒，这些酒都是比较合适用作泡药酒的。
