河北石家庄作为“世界酿酒鼻祖”,为何尴尬没人气?酒友:酒不行

作者:江湖酒事 更新时间:2022-08-24 05:29 阅读:640

河北石家庄作为“世界酿酒鼻祖”,为何尴尬没人气?酒友:酒不行


博大精深的中国酒文化,是我们每一个国人最值得骄傲的资本之一。数千年来,在国内各地老百姓的辛勤付出之下,中国酿酒技术经历了从浊酒到清酒,再到蒸馏酒的过程,技术日渐成熟,而中国白酒也因优秀品质、美味口感而享誉海外。


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实际上,中国白酒的盛名,除了劳动人民的贡献,也离不开白酒产地的“孕育”。


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比如作为“中国酱香酒发祥地”的贵州省茅台镇,当地的空气相对流动性小,为酿酒微生物的生长提供了良好的环境基础。不仅如此,茅台镇当地特殊的红色土壤,酸碱度适中,孕育了蕴涵丰富微量元素的赤水河,形成酿制酱香酒的优质水源。


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此外,四川省的泸州市、宜宾市也都是中国著名的白酒产地,前者产出了“浓香老大”五粮液和“浓香鼻祖”泸州老窖,深受国内外酒友的好评,甚至拿过不少称号与荣誉。


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但是,国内也有一些历史悠久的白酒发源地,明明拥有酿酒的“实力”,却由于种种原因,只能成为众多知名发源地中的一个平平无奇的存在。其中,甚至有几个还有省会的身份,比如河北省石家庄市。


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河北石家庄作为“中国白酒发源地”,出土过世界上最早的酒曲,距今大概已经有3400年的历史。换句话说,河北石家庄还是属于“世界酿酒鼻祖”这种大佬级别的存在。而且石家庄地区背靠太行山,潺潺流动的滹沱河孕育肥沃土壤,水美地肥,拥有极其优秀的酿酒地理条件。


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不过,河北石家庄就算拥有这一堪比茅台镇的酿酒条件,还是产不出优质好酒。正如一些酒友所说,为何石家庄作为“世界酿酒鼻祖”,如今却只有一个没人气的尴尬地位,就是因为本地酒不行。


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石家庄酒厂虽然身为1947年成立的“国营第一酒厂”,曾经产出过红星二锅头,但现在已经名落千丈,产品线也有,就是产品酒质和知名度都不太行。


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比如石家庄大曲这款酒,就是石家庄酒厂现在的第一品牌酒,属于中高端行列,口感与二锅头很相近,但相信大多数酒友应该都没怎么听过这款酒吧……至于第一庄系列、天庄系列、冀窖系列等白酒,喝过的人应该就更少了。


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而且更现实的是,现在说到河北的酿酒名地与当地名酒,绝大多数人第一时间想到的都是衡水,以及“中国名酒”衡水老白干。说到底,河北石家庄如此尴尬的主要原因,还是没好酒啊!各位酒友,你们觉得石家庄地区作为“中国酿酒发源地没名气”的原因是什么呢?欢迎在评论区留言分享!


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