花雕酒坛艺人戴春荣简介(花雕酒坛艺人戴春荣)

作者:阿斌 更新时间:2022-11-18 06:46 阅读:871

花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期,代表了源远流长的酒文化。在各地的花雕酒当中,字号较老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰,有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等,而花雕又是当中较富特色的。浙江工艺美术大师戴春荣是杭州仅存的一位民间花雕酒坛艺人。坎山镇,一间很不起眼的民房内,摆放着若干大大小小、做工精美的花雕酒坛,这里是工艺美术大师戴春荣的工作室。一踏入工作室,视线便被花雕酒坛那五彩缤纷的艺术造型所吸引。坛有大小,但坛上用沥粉彩绘或油泥堆塑的人物、花卉、鸟兽,个个神采飞扬。“现在很多酒坛即使有图案,也大都是印上去的,没有手工雕刻的。真正的花雕酒坛全部由专门的工艺师一笔一笔画好,然后堆塑而成,做工非常精致。”68岁的戴春荣两鬓早已花白,精神却不错。一聊起自己拿手的“宝贝”,他的话匣子就收不住了。花雕酒坛的制作工艺十分复杂, “有时候一坐就是一整天,一点不能分心。底图好不好决定着后一道工序‘堆塑’能否成功。”戴春荣说。首先要选好各种各样的酒坛子,根据各自特点创作图案,然后把生铜油煎熬冷却,加上瓷土粉搅拌揉成“油泥”——有点类似于小孩子玩的橡皮泥,但韧性和可塑性要好很多。接着就在上完色的酒坛上“堆塑”,这是花雕酒坛较考验功力的环节。“‘堆塑’就是用油泥在画面上堆出立体的效果,有人物、花鸟、山水等图样。这种手法较早在敦煌莫高窟的画壁上用过。”戴春荣说,以自行配制的油泥作为堆塑的原料,在酒坛上进行手工堆塑雕刻,形成立体形高浮雕艺术风格,较后进行漆色描绘配色。一个花雕酒坛要经历打磨、上色、沥粉、堆塑、精雕、彩绘6道工序。花雕酒坛纯属手工制作,集文学、历史、书法、美术、民俗等学科于一体,是典型的酒文化工艺美术品。他曾收过100多个农家徒弟,现在只剩下15个。较长的一个徒弟学了23年。“做这行,不但要有绘画功底,还要耐得住寂寞。一般,前列年练基本功,第二年学结构,第三年才有可能拿起画笔。没个3至5年是出不了师的。”戴春荣说,为了培养更多接班人,他不止一次去美院请老师,教徒弟们绘画基本功。


花雕酒坛艺人戴春荣简介(花雕酒坛艺人戴春荣)


可是,半年的培训期一过,很多人都打了退堂鼓。太难了,主动放弃。戴春荣说,他年纪大了,很想再收一些有绘画功底、有创作想法的弟子。毕竟,花雕酒坛工艺需要跟着时代进步,不断创新。早在宋代,每当一户人家生了女孩,满月那天就选酒数坛,请人刻字彩绘以兆吉祥,然后泥封窖藏;待女儿长大出嫁时,取出窖藏陈酒,请画匠在坛身上用油彩画出“百戏”,如“八仙过海”、“龙凤呈祥”、“嫦娥奔月”等,并配以吉祥如意、花好月圆的“彩头”,同时以酒款待宾客。观赏这些形态风格炯异的酒坛,着实为祖先对绍兴酒文化的精到演绎所折服。


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