中国，白酒的故乡，每年生产和售出的白酒不计其数。
据国家数据局的统计显示，仅2021年一年就生产了715.6万千斤！什么概念呢？按一瓶酒500ml来计算，也就是143亿瓶，平均一个中国人一年要喝10瓶！当然这只是一个平均的概念，并不算很准确，不过这已经能表明中国人在白酒上的消费能力了。
然而市场一大，这里面的水分便增加了，渐渐便开始出现臭名昭著的“勾兑酒”、“酒精酒”。
首先明确一点，勾兑酒不等于≠劣质酒。为什么呢？原因在于其实所有的白酒都有经过“勾兑”这一环节。
之前有网友晒过一张“酱香型白酒七个轮次的区别”的表格图，里面清晰地写出一款酱酒在一年期间七次取酒时口感、香味等的不同。
而每次取出时都会兑入同样用粮食酿造的老酒，这样不仅能让酒的口感更好，也会让酒体更加稳定，这也是为什么一瓶白酒放很多年依然不会变质。
这种勾兑自然是无可厚非，我们真正痛恨的勾兑酒是那种用食用酒精、香精、香料等各种劣质原料勾兑而成的白酒，不仅被黑心商家赚取高额利润，喝多了还会对我们的身体造成很大的伤害。
一款良心的白酒，从原材料开始就同这些勾兑酒有很大的区别。
就拿古道江湖2900来说，原料方面选用的是优质的玉米、小麦、大米、糯米和高粱。
为了丰盈其口感和香味，特地选用的五种粮食，也就是我们常说的五粮型白酒，口感会比单粮更加丰富，也更耐品。
开瓶即能闻到浓香型白酒特有的馥郁芬芳，粮香、窖香、糟香浑然一体，既丰富又和谐。
再从工艺上来说，它在酿造中同样也会经过几次取酒，将取出的白酒封进大坛陈放。2900是古道江湖系列里年份较长的一款酒，在多年时光的孕育下，酒体逐渐变得成熟，而其中刺激性的物质也渐渐变少。
接下来就是将这些酒同陈年老酒按照一定的比例勾兑，古道江湖在后续勾兑时采用的新的工艺，减少了宿醉的物质，这也是为什么起来不会有特别上头的感觉。
时光的酝酿加上工艺的创新，这就是为什么它的酒体如此醇厚细腻，刚入口时虽然辣辣得有点刺激，但却越喝越柔顺，咽进去不涩不辣喉，干净的余味便能令人回味无穷，这是勾兑酒所不能比拟的。
通常很多老酒友一喝，便能通过味道判断什么是真正的好酒，而什么又是劣质酒精勾兑而成。
说了这么多，小编总结了4类最容易“踩雷”的酒，快让家里上了年纪又爱喝酒的人避开陷阱！
1.价格便宜却包装华丽的酒
很多人买酒的时候会看包装，以为外表越华丽的酒越好。
但你想想，同样的价格下，它却花了更多的价钱在包装上，这样一来，在白酒的品质上的投入则变得少之又少，这样的酒又能好到哪里去呢？
2.原料表中含“添加剂”的酒
关于白酒的好坏，大家有一个共同的认识那就是好酒首先要是粮食酒，而粮食酒的配料就很简单：通常是水和酿造用到的粮食。
如果你在瓶身上看到写了食用酒精、食用香精、蔗糖素等等这些添加剂，那这酒就别喝了。全是香精兑出来的。
3.采用“液态法”、“固液法”的酒
液态法和固液法属于白酒的酿造工艺，但生产出来的却并不是什么好酒。
传统的固态法是高品质白酒采用的酿造手法，以粮食做原料，经过酿造后制成白酒。
而液态法则用酒精、香精等直接勾兑出来的白酒，固液法则是在固态法酿造的白酒的基础上添加约七成的液态法白酒勾兑而成。
因此大家如果看到这两种工艺，千万要避雷。
一、产品标号为“20821、20822”的酒
每瓶白酒的瓶身上都有产品标号，大家也可以看看自家白酒瓶子上都是什么标号。
比如GB/T26760是酱香型白酒的标号，像茅台、郎酒等；GB/T10781.1则是浓香型白酒，如泸州老窖、五粮液还有前面提到的古道江湖2900等......这小小的数字标号里可暗藏了大大的玄机。
如果大家在瓶身看到20281、20822这两串数字，听我的，赶快放下，因为20281代表的就是液态法白酒，而20822则是固液法白酒，前面已经说过，这两种都是劣质的勾兑酒，喝多了对身体很不好。
大家还有什么辨别好酒和勾兑酒的方法呢？一起在评论区分享一下吧～
