可能你对日本料理已经很熟悉，寿司、天妇罗、刺身、味增汤，这些美食的故事、吃法，张口就来，但对于日本清酒，估计会有些陌生。今天我们就来推荐5本清酒入门的书籍，让你轻松学习清酒知识！
《日本酒之书》
作者: 杉村啓
如果你对日本酒有兴趣却不太了解，喜欢喝但没什么研究，被问到｢喜欢什么样的日本酒｣时，没办法讲清楚时，本书将让你轻松看懂日本酒的风土、文化、酿造；顺口爱上日本酒的丰富、多变、趣味。
《恋上日本酒》
作者：千叶麻里绘
用漫画＋小短文的方式呈现。主角千叶麻里绘真有其人，是东京GEM by Moto的店长，这本书其实是她的各种工作小故事与心得集锦。如果不想读书，也可观看纪录片「干杯！恋上日本酒的女子」主角之一正是她，
《日本酒手帖》
作者：山本洋子
山本洋子 Yamamoto Yoko，美食记者，地域食品品牌顾问。生于鸟取县境港市。曾任杂志主编，编写素食和养生、玄米杂粮、蔬菜、传统发酵调味料、米酒等主题的内容；并担任纯米酒与酒肴研讨会讲师、香港FISH大使。以发现和支援埋没各地的“日本之宝”为毕生事业。本书精心推选出130款日本酒，有酒厂招牌、季节限定酒，还有酿造师自己的最爱。从酒标入手，一一解读各款酒的特色与适宜的品饮方式。穿插产地历史、原料米栽培、酿造工艺、酒器择取、酒肴搭配等趣味知识，以及酿造师的心得体会。
《日本酒手账》
作者: SSI (日本酒サービス研究会・酒匠研究会联合会）
这是一本为方便选择日本酒和想饮用日本酒的人所编辑的指南书，全书将每个酒厂的代表、推荐酒品，详细地将酒质以香气、浓郁度、轻快度来区分图标，也一并记载味道的特征和最适口的温度等，可以完全了解日本酒的全貌。全书196个知名与具代表的酒商品牌、超过750款以上的日本酒款，您可以作为挑选合乎自己口味日本酒的参考，想要饮用的日本酒也可以立刻找到。
《日本酒的趣味研究社》
作者: [日]上杉孝久
上杉孝久是日本地酒协同组合专务理事。一九五二年生于东京，大学毕业后，历经出版社的工作，继承日本桥六十年老店的甘味屋「井之上」，也于赤？开设料亭、居酒屋。其提出的新型促酒模式抓住女性市场，引发酒促界的革命。为了让更多人了解日本酒，也在各酒行、餐厅一年举办一百次以上的讲座。本书从最早在绳文时代，酒是经由口中制造而成的，在弥生时代用霉菌造酒，途中也经历了味醂是高级酒的江户时代，一直到诞生酒中之王的昭和时代……。由10个日本时代的演变，揭开每个时代的日本酒特色、演变、酿造过程、文化、时代背景、饮酒爱好等，甚至透露知名历史人物的喝酒的偏好与习惯，层层透析日本酒如何影响了日本人的味蕾及生活习惯，再借着趣味性十足的插画呈现，让你快速进入日本酒的世界，揭开其中的奥秘。
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