导语：注意！2022年后，酒精勾兑酒不能称为白酒了，真正的白酒是啥样呢
最近注意到一个有关白酒的新闻，国家开始整顿白酒行业的乱象，先后发布了《饮料酒术语和分类》和《白酒工业术语》，让很多酿酒的商家瑟瑟发抖，不少业内的专家也纷纷表态，这两个文件的出台，让白酒圈一定会形成新的风气，白酒行业一定会越来越好，欣欣向荣。
外行人看热闹，内行人看门道，虽然专家如此说，不过很多普通人还是不明白，则卫星的标准到底是什么呢？其实通俗来说，就是2022年以后这两个文件开始实施，以前所谓的酒精勾兑酒，再也不能被称为白酒了，只能说是调配酒，不懂行的人也不容易上当了。
即使解释得很清楚，很多人心里依然有疑问，既然酒精勾兑酒不是白酒，那么我们以前一直都喝的酒是什么样的呢？真正的白酒到底是什么样子的？想要知道什么是真正的白酒，那可是要对白酒追根溯源。
1、中国白酒的起源。
虽然每个国家都有自己不同的酒，但是我觉得最好喝的还是白酒，国外的葡萄酒和白兰地都是近代才出现的，但是中国的白酒起源于上古时期，也就是我们还不曾有历史记载的年代，就已经有了专用的喝酒用具，而且很多考古学家发现，上古时期的酿酒行业就非常盛行。
不过那个时候的技术并不发达，人们通常是以果子酿酒，后来出现了用粮食和果实蒸熟以后，加酒曲发酵以后再进行取酒，那个时候的酒度数比较低，古人大多拿碗喝酒都不会醉，所以那个时候的人们特别喜欢温酒，加热之后酒精浓度会更高。
2、现代工艺让白酒更美味。
人类社会进步，白酒的酿造工艺也跟着改变，近代的人们酿酒的时候，遵循传统工艺的同时，运用现代技术发酵，对发酵的温度和湿度掌握的更好，让酒曲发酵的更加和谐，完全采用粮食和酒曲酿制的白酒，就是如今的纯粮酒。
中国的白酒也分品种，和国外的白酒不同，中国的白酒是蒸馏酒，也就是在酿酒的基础上进行蒸馏萃取，这种酒也被叫做“烧酒”，我们身边的汾酒，五粮液也可以叫做烧酒。也有一种白酒是酱酒，不添加一滴酒精的白酒，虽然酒的品种不一样，但都是用粮食和各种微生物发酵的。
3、酒精勾兑酒是白酒么？
酒精不是传统的发酵，而是化学提取的，勾兑的酒甚至无法饮用，而且酒精勾兑酒不是传统的发酵酿造，而是采用酒精和水以及香精配比而成，部分商家会拿纯粮食酒勾兑，但也有黑心商家直接用酒精进行勾兑，无论是从制造工艺还是原料，这都不属于白酒的范畴。
爱喝酒的都担心买到假酒或酒精勾兑的，如果不知道怎么选，能考虑下中国比较出名的郎酒，作为十大名酒之一的四川郎酒，酿酒都是用的美酒河里的水，酿造过程也一直坚持纯固态发酵法，拒绝任何的添加剂和勾兑，真正的纯粮好酒。
郎酒入口的时候非常柔顺，而且酱香味尤其突出，简直可以说是酒香绕梁三日而不绝，喝起来不伤身，也不会觉得口干口苦，连回味都带着余香。
真正的白酒还要数古道江湖，几十年的酿酒经验，唯一的一家敢于拿数字命名的白酒，经过数年的发酵，白酒的味道醇厚到极致，虽然包装比较简单，但是看着时尚又大方，好喝不贵的纯粮白酒。
它的口感和几百块钱的白酒口感差不多，经过几十道的酿酒工艺，酒体清澈透明，酒花细腻饱满，每一口都是极致的享受，简直可以称得上是白酒行业的一匹黑马，真正的白酒是纯粮食口感好的美味，不是品牌更不是包装，你觉得呢？
