78岁福建大爷爱喝酒，退休金9000却钟爱4廉价酒，行家：真会喝
福建人爱茶，安溪铁观音雅韵清香，天下闻名。福建人也爱饮酒，当地自古有“无客不提壶”的说法，每每客至必以海碗盛酒相待，豪气十足。
福建78岁张大爷是我的忘年交，他爱喝茶更爱饮酒，每月9000元的退休金足够花销，平时遛鸟看花饮酒喝茶过得十分惬意。
上周我去拜访他，他十分开心，热情相待，酒席上的4款“廉价酒”更是让我印象深刻，就随手拍照发个朋友圈，没想到，引得一众行家纷纷留言，夸赞张大爷真会喝。
东平老窖
那天，我们在客厅坐下，相互寒暄，他说：“今天让你尝几种我最钟爱的酒，价格不贵，但都是纯粮酿造，味道醇正。第一瓶是东平老窖。”他边说边给我倒了一杯让我品尝。
浅尝一口，只觉一股浓香奔涌入喉，清甜爽口，酒体澄澈透明，香气饱满圆润，回味有淡淡的粮食香气在舌尖萦回不散，十分舒适。
他说：“这是产自我们福建东平古镇的老牌名酒，有‘八闽第一窖’的称号。”我连连赞叹好酒！他见我十分喜欢，兴致也渐渐高涨起来。
宝丰 国色清香15
随后，看到桌上的宝丰国色清香15，我惊讶道：“这是我家乡河南宝丰的名酒啊，没想到在这里也能见到它！”张大爷说这酒是特意为我准备的，我大受感动。
宝丰酒早在唐代就被御封为贡酒，历史悠久。国色清香15是其如今主打产品之一，清香典雅，入口柔顺，浓郁的粮食香味里融合有淡淡的花果气，很受欢迎。
喝着来自故乡的酒，我倍感亲切，不禁多喝几杯，很快半瓶酒下肚，还觉得意犹未尽。
木台厚道酒
张大爷见我兴致很好，就又拿了瓶木台厚道酒笑道：“这可是我的‘私房酒’，别人来了我可是不给喝的，今天拿来让你尽兴。”
我一看这酒是我喝过的，就笑道：“巧了，上个月去贵州旅游刚喝过，它产自‘美酒之都’茅台镇，生产地和茅台酒厂仅1千米，我还去那里参观过呢，喝起来酱香醇正，是款好酒。”
正所谓英雄所见略同，闻听此言，张大爷更认我为知己，心情十分畅快，滔滔不绝起来。听他讲我才知道，这酒还是“茅台八仙”之一的冯小宁老师亲自勾调的。
说起这冯老师，那是大有来头。她可是茅台老厂长李兴发的唯一女徒弟，在茅台厂工作了30多年，勾调技艺精湛。
张大爷说，这酒和茅台同根同源，原料用的是当地特产红缨子糯高粱，这种高粱皮厚、粒小、耐蒸煮，糯性最好，是酱酒酿造的关键所在。
我端起酒杯一饮而尽，入口有种非常宜人的暖热感直冲肺腑，味道醇正浓郁，甘冽清甜，后味有浓烈的花果香和淡淡的焦糊气，口感上竟有7分飞天茅台，让人沉醉。
张大爷继续说，它的工艺也和茅台如出一辙。用的是12987大曲坤沙工艺，生产周期长，单是基酒酿造就需1年时间，随后，还要再5年窖藏，让酒体充分发酵老熟。
最后，再由冯老师用10年以上窖龄陈酒勾调，才能流通市场。一经推出就大受当地酒友欢迎，现在福建人对它也很是钟爱。
我俩越聊越投机，谈天说地，划拳猜谜，这酒也喝的也是越来越快，很快就见底了。
丹凤高粱酒
张大爷怕酒多伤身，无不关怀地对我说道：“这最后一瓶是丹凤高粱酒，喝完咱可就结束了，健康第一，咱们都量力而行。”我点头同意。
这酒也是福建本地名酒，产自厦门，它以高粱、小麦、豌豆等为主要原料，秉承传统酿造工艺，精制而成，是当地很受欢迎的口粮酒之一。
酒体清澈透明，酒花丰富绵密，入口甘冽，多粮香气混合在一起，十分协调，酒体饱满醇厚，回味甘甜，喝下去四肢百骸都感觉到非常舒服。
这次福建之行，我收获满满。不仅喝到了好酒，还学习到了张大爷返璞归真般的生活哲学。他说：“这酒不在贵，而在喜欢，像我这样的条件也可以喝茅台五粮液，可那不是我的追求。”
相较于外在的奢华繁复，他更看重的是内心的简单与富足，洗净铅华，才能看到人生的本来面目。我频频点头赞同，深以为意。
