《威士忌倡导家》2022年春季指南:编辑推荐、最具价值、最具收藏

作者:大苏的品酩论道 更新时间:2022-11-20 19:44 阅读:826

近日,《威士忌倡导家》(Whisky Advocate)发布了2022年春季指南,并从中挑选了9款威士忌,作为2022年春季指南中的编辑推荐、最具价值和最具收藏的威士忌酒款。下面,简要介绍给大家。


——编辑推荐(Editors’ Choice)


根据评分、价格和易购性等三个维度,评选出3款编辑推荐威士忌:


1.巴雷尔新年桶强波本威士忌(2022年版)(Barrell New Year Cask Strength Bourbon) (2022 Edition)


WA评分92分,酒精度57.67%ABV,国际均价90美元


《威士忌倡导家》2022年春季指南:编辑推荐、最具价值、最具收藏


来自美国巴雷尔手工烈酒公司,精选田纳西州、伊利诺伊州、肯塔基州、俄亥俄州、怀俄明州、纽约州和德克萨斯州蒸馏,陈年时间在5年、6年、7年、9年和14年的纯波本威士忌混合而成,限量18000瓶。具有甘草、可可粉、黑巧克力、覆盆子果冻、芳香的野生草本植物、磨光的橡木气味,以及一丝泡泡糖的味道。口感有草莓酥饼、全香料、辣椒粉和苦味浓咖啡的味道,加点水后会带来更多的辣味和黑巧克力。回味悠长,有半甜巧克力蛋糕、李子馅饼、樱桃果酱和香喷喷的香料。


2.沃特福德特酿(Waterford The Cuvée)


WA评分91分,酒精度50%ABV,国际均价105美元


《威士忌倡导家》2022年春季指南:编辑推荐、最具价值、最具收藏


来自世界风土概念先驱酒厂——爱尔兰沃特福德蒸馏厂。据酒厂创始人兼首席执行官马克·雷尼尔(Mark Reynier)介绍,沃特福德特酿的灵感来自于法国葡萄酒的特酿工艺。为此,酒厂酿酒大师内德·加汉(Ned Gahan)先是精心酿造了25款单一农场威士忌。这25款威士忌分别来自单一农场,单独酿造蒸馏以反映其独特的风土特征,然后再将这25款威士忌混合而成,形成沃特福德特酿。酒款具有清脆的红苹果、橘皮、酸橙皮、粉色的大黄茎、绿色的香蕉,以及一丝醋栗的味道;味蕾上,苹果仍然是核心风味,有胡椒、丁香、生姜、茴香、软糖的甜味,还有最后的红色浆果。加水后呈现出西瓜般的多汁。


3.弹药赤霞珠桶收尾波本(Ammunition Cabernet Sauvignon Barrel Finished Bourbon)


WA评分90分,酒精度45%ABV,国际均价50美元


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由陈年2年、3年和4年的MGP四谷物波本(60%玉米、25%小麦、10%黑麦、5%麦芽)混合而成,然后再经美国索诺玛产区的赤霞珠红葡萄酒桶收尾3个月,酒款具有甜甜的柠檬汁和酸橙馅饼散发出水果的香味,带有一丝甘草和橡木的香味。加水会带来香草、苦樱桃和更甜的水果鸡尾酒的味道。口感有香料和甜味,回味中有香草奶油、柑橘和红莓的味道,加上肉桂蛋糕、全香料和咖啡的味道,与宜人的橡木和泥土味相平衡。


——最具价值(Best Values)


根据评分、价格和易购性等三个维度,评选出3款最具性价比威士忌。


4.惠斯勒帝国巨涛桶收尾调和爱尔兰威士忌(第002批次)(The Whistler Imperial Stout Cask Finish Blended Irish) (Batch 002)


WA评分92分,酒精度43%ABV,国际均价40美元


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酒款是爱尔兰博恩酒厂(Boann Distillery)和奥哈拉啤酒厂(O'hara's brewery)合作推出的限量版酒款。首先,先将曾陈年惠斯勒7年单一麦芽威士忌的250升雪莉猪头桶倒空。然后灌满帝国巨涛啤酒为期6个月,之后再倒空。最后再将经波本桶陈年的35%单一麦芽威士忌、50%小麦威士忌和15%谷物威士忌混合,然后灌入帝国巨涛桶进行为期6个月的收尾。酒款具有新鲜水果和巧克力的愉悦平衡,带有甜香草、麦芽、咖啡、橙子和甜瓜的香味。味蕾上一开始就呈现迷人的雪利酒和淡淡的浆果味,随着柑橘、温和的香料、葡萄果、姜仁、结晶菠萝、麦芽巧克力和摩卡咖啡的口感令人满意地变浓。


5.顺风12年苏格兰调和威士忌(Cutty Sark 12 year old Blended Scotch)


WA评分90分,酒精度40%ABV,国际均价27美元


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新推出的顺风12年,精选经波本桶和雪莉桶熟化12年的麦芽和谷物威士忌混合而成,有杏、金苏丹、焦糖、蜜瓜、蜂蜜和香草混合孜然、豆蔻、帕尔玛紫罗兰和橘子果冻豆的香味。口味丰富,质地轻微,有柠檬棒棒糖、糖粉丘罗、香草奶油冻、太妃糖、榛子和强烈的苹果酸。


6.詹姆斯·奥恩比田纳西纯波本威士忌(James Ownby Tennessee Straight Bourbon)


WA评分88分,酒精度47%ABV,国际均价40美元


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酒款经全新烧焦美国橡木桶陈酿之前,先经糖枫木炭过滤。口感柔和,带有香草、香蕉面包和橘皮的味道。回味温暖而柔和,带有红糖的味道,是一款平易近人、平衡良好的波本威士忌。


——极具收藏价值(Top Collectible Whiskies)


根据评分、限量发行和未来增值潜力,推荐出3款极具收藏价值威士忌。


7.尊尼获加风味大师48年(Johnnie Walker 48 year old Master of Flavor)


WA评分96分,酒精度41.8%ABV,国际均价25000美元


《威士忌倡导家》2022年春季指南:编辑推荐、最具价值、最具收藏


酒款由即将退休的尊尼获加调和大师(Blend Master)吉姆·贝弗里奇(Jim Beveridge)与麦芽大师唐娜·安德森(Donna Anderson)、木桶大师詹姆斯·卡森(James Carson)和蒸馏大师道格拉斯·默里(Douglas Murray)组成的专家团队共同酿造,精选来自卡梅隆桥(Cameronbridge)、布莱尔·阿苏(Blair Athol)和大云(Dalwhinnie)以及已经消逝的格林·阿尔宾(Glyn Albyn)、 邓达斯港(Port Dundas)、布朗拉(Brora)、皇家格兰乌妮(Glenury Royal)等7家酒厂原酒混合而成。酒款具有太妃糖、杏仁糖、甜谷物、香草和浓郁的热带水果气息,以及不断涌现的烟熏。口感越来越丰富,包括柔软的水果、甜的烟熏味、柑橘、柠檬皮和干果,最后是黑色水果和香草香精,简直天才之作。


8.格兰多纳50年(GlenDronach 50 year old)


WA评分95分,酒精度43.8%ABV,国际均价25000美元


《威士忌倡导家》2022年春季指南:编辑推荐、最具价值、最具收藏


这是迄今为止年份最为古老的格兰多纳官方装瓶威士忌,酒款严选1个PX雪莉桶和1个Oloroso雪莉桶威士忌,混合后再经PX雪莉桶融合1年,奢华的香气中充满了陈年雪利酒和层层烘烤的深色水果、黑樱桃和桃子馅饼。野生浆果和黑巧克力松露蛋糕点缀着口感,带有雪茄盒和浓咖啡的味道。


9.口哨猪老板猪系列第八版:拉普拉普的太平洋(WhistlePig The Boss Hog VIII: Lapulapu’s Pacific)


WA评分91分,酒精度52.4%ABV,国际均价500美元


《威士忌倡导家》2022年春季指南:编辑推荐、最具价值、最具收藏


老板猪系列(THE BOSS HOG)是哨子猪品牌的顶级威士忌,其第八版为:拉普拉普的太平洋(LapuLapu’s Pacific)。其灵感来源于1521年4月27日,麦哲伦在菲律宾的麦克坦战役中,败给了拉普拉普手中。五百年后,拉普拉普被誉为力量和独立的象征。酒款先在全新美国橡木桶熟化近18年,然后在7年陈酿小批量菲律宾朗姆酒桶中收尾,装瓶前再经10年陈酿的小批量菲律宾朗姆酒桶短暂收尾。


酒款带有泥土味和令人愉悦的辛辣气味,散发出熟透的深色水果、无花果、葡萄干和牛轧糖的香味。口感有嚼劲,口感丰富,热量平衡,有覆盆子果酱和其他果酱的味道,还有肉桂和黑巧克力的味道。回味悠长,有甜香草和更多肉桂的味道,还有淡淡的红色水果、甜玉米和泥土的味道。


大苏:WSET(国际葡萄酒与烈酒教育基金会)高级认证,SMWA(苏格兰单一麦芽学院)高级认证,致力于葡萄酒与烈酒的教育推广。欢迎关注。


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