就在近期，新华社在Facebook上就介绍了这样一位比较另类的博士后——来自张裕博士后科研工作站的宋建强博士，他的日常工作主要是拿起铲子在葡萄园的各个角落收集土壤的样品，运回实验室做检测。没错，我们一般把这样的工作简称为：挖土。
堂堂博士后竟在葡萄园挖土?
话说宋建强博士挖的可不是一般的土，他的主要任务是对张裕葡萄园内的土壤进行监测与改良。其实挖土的工作一点也不“土”，为了精准监测葡萄园内每一处土壤的情况，需要动用GPS系统定位以及卫星图像技术，对葡萄园进行网格定点，可以说很高大上了。
葡萄酒是风土的产物，风土所包含的土壤、微气候等因素会影响酿酒葡萄的特性和品质。可以说，一瓶葡萄酒的好坏，在地里就已经决定了。
虽然有高科技手段辅助，但土壤监测的活儿依然很苦，宋博士得起早摸黑地拿起铲子去采集土壤样本。
除了监测土壤，宋博士另外一个重要工作是对葡萄园进行土壤改良。别人眼里普普通通一抔土，在他手上却是个宝贝，可以从中分析出葡萄园详细的土壤指标，精细指导葡萄园的水肥管理。
一方水土养一方人，一方风土产一方酒。只有心怀对土地的尊重，才能生产出有特风味的葡萄酒。
挖取每一处土壤，都需要付出认真与细致，在张裕公司的葡萄园里，像宋博士这样热爱土地，踏实专注的技术人员还有很多很多，正是在他们的努力之下，张裕才能多年以来一直保持着让消费者放心的品质，并将越来越多的张裕葡萄酒送上世界各地的餐桌。苛求每一个细节，只为酿好每一瓶酒。
