1、葡萄酒中的各种香气是哪里来的?

作者:时尚红酒 更新时间:2022-11-22 11:46 阅读:707

答:葡萄酒中的香气来源主要有四方面


(1) 葡萄本身自己带有的香气,如水果的香气。


(2) 葡萄酒在发酵过程中产生的香气,如奶油类的香气。


(3) 葡萄在陈酿阶段产生的香气,如菌类,草类,香料类。


(4) 在橡木桶中熟成过程中产生的香气。如杏仁,榛子,椰子,和烘烤类的香气。


1、 葡萄酒中的各种香气是哪里来的?


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