听到黑酒这个名字，我想大家都会很迷惑，什么是黑酒，下面佳酒网小编就介绍一下黑酒。
黑酒选用多种纯天然黑色食物为主要原料，采用中国经典传统工艺与现代生物科学技术相结合精酿而成的一种低度健康型酒。荣获97年“中国新技术新产品交易博览会金奖”，2000年“世界发明家国际协会国际发明金奖”，2001年“中国国家发明专利”等多项殊荣。
黑酒是宜宾金樽黑酒业有限公司旗下的产品，宜宾金樽黑酒业有限公司位于万里长江城——酒都宜宾，是健康酒行业中家拥有中国新技术新产品交易博览会金奖的黑酒生产企业。
黑酒其特之处在于：
一、该酒选用纯天然黑色食物：黑糯米、黑芝麻、黑枣、黑豆、核桃为主要原料，经合理配方，精酿而成的“黑色”概念酒，也称“黑酒”，属世界。
二、该酒出自中国酒都——宜宾，选料考究，配方科学，既保留了当地经典的酿造传统工艺，又融入了现代生物科学技术。该酒在酿制、储存过程中，享宜宾得天厚的气候、土壤、水源三位一体自然条件，吸纳了三江天地自然精华，酒体醇厚，酒质上乘。
三、经机构检测，该酒富含人体所需的十六种氨基酸和多种维生素及微量元素。
四、该酒酒精含量低，仅为12度和18度。既能满足人们传统的饮用美酒的享受习惯，又能有效降低高度酒对人体大脑和肝脏的伤害。
五、该酒色泽金黄，晶莹透明，红亮生光；香气芬芳，醇香浓郁，幽雅悦人；口感绵软，酒味爽口，回味悠长，酒体协调。温饮充分体验蜜香、清雅、绵柔；冰饮可见植物蛋白溢出，落口爽洌，回味怡畅。
黑酒的开发充分体现了“宜宾精醇，天然健康”的特魅力，实现了人们长期以来对美酒的快乐享受与呵护人体健康的有机结合。
