汉酱是怎么从争议中长成爆品的?

作者:流量郭 更新时间:2022-11-24 18:36 阅读:525

汉酱出生在习酒厂,后来被划归茅台麾下。以特有的51度绵柔酱香的特点问世,一出生就争议不断。万幸,他是茅台的儿子,要不然早就被口水党喷死了。如今的汉酱已经长成20亿体量的壮小伙。


今天我会通过汉酱产品的来历、特点和营销亮点这三个维度来做一个详细的拆解。


一、汉酱的来历


汉酱2011年上市,按照茅台的说法,汉酱名称来源“汉武帝甘美之”的典故汉酱首创51°绵柔酱香,将酱香型白酒分为酱香型和绵柔酱香型。在汉酱看来,自己这种高1度不柔,低1度不绵, 51度,绵柔酱香,恰到好处。这就是茅台作为第一名的好处,他就是标准的制定者。


茅台为什么要做汉酱?当年的酱酒还不像今天这么深入人心,很多消费者会抱怨酱香酒太冲太爆。推出51度汉酱的目的就是为了提高酱酒的适口性,茅台的目的是想通过更好适口性的产品来赢得更为广泛的消费群体。再者,茅台当年在500到1000元这个价位段也一直没有比较强势的产品。于是,汉酱肩负着重大使命诞生了。


2018年,汉酱酒销售突破10亿。到了2021年,汉酱酒已经成为酱香酒市场中屈指可数的20亿级大单品。


二、产品特点


1、汉酱的产品分类


汉酱的常规产品一共分为普通棕汉酱、铂金蓝汉酱、茅汉酱,最近两年才推出来汉酱135BC版,这个汉酱的目标是要主做千元价位段。其中的铂金蓝汉酱是由河南格力的代理商在做全国运营,这个产品目前的销量不错。


2、汉酱这个产品好喝吗?


个人感觉,初尝汉酱,感觉跟传统茅派酱香没什么两样,酱香酒该有的风格都有,感觉更细腻些。也可能是知道51度的原因,每次喝汉酱的时候都觉得比其他茅派酱酒更容易下咽。汉酱这种采用“低醉度”的设计,既要保持酱香酒的主要风格,又在适口性上做出了改善。对于其他香型刚开始转酱的酒友来说,汉酱会是一个不错的选择。


3、汉酱的价格怎么样?


都以51度500毫升的汉酱为例,棕汉酱官旗店挂价是468一瓶,建议入手价是370左右;铂金蓝汉酱的官旗店挂价是629一瓶,建议入手价是520左右;茅汉酱的官旗店挂价是898一瓶,建议入手价是600左右;汉酱(135bc)的建议入手价是840左右。


三、营销亮点


传统大厂做营销的套路都是差不多的,但我从汉酱的案例上看到了一下不一样的地方,最大的感触就是借力使力。借酱酒热的力、借茅台品牌的力、借各种高势能渠道的力,通过高维发力来带动整个市场。


河南酒圈有这么一个说法,老郭,也就是格力河南代理商的老板,做格力没赚多少钱,干了一个汉酱倒是赚得盆满钵满了。这个产品借助格力的代理商渠道,直接到达那些目标群体的手里,对于产品早期的市场开发起到了非常关键的作用。而且,蓝汉酱跟格力一起做了很多的跨界合作,这也是提升产品势能和影响力的重要手段。


蓝汉酱的火了,汉酱的其他产品也跟着起来了。这一点你看汉酱的全国销量分布就知道了,河南是汉酱消费的大省、蓝汉酱又占了所有汉酱销量的大头。


再就是汉酱的经销商、团购商,很多都是外行进来做酒的,他们手里有很好的人脉资源,这些经销商的出现帮助汉酱很好地开发了市场,特别是一开始那一批的意见领袖和消费领袖,基本上都是来自于这些外行进来经销商的贡献。


给大家说个有意思的事,河南驻马店这个城市本身很穷,经济水平在河南的排名很靠后,但去年这里的汉酱销量竟然是全国排名第三。道理非常简单,就是当地某些领导喜欢喝,有人带头喝,氛围马上也就起来了。


很多人只看到了汉酱代理商如今都赚到大钱了,但你没有看到酱酒没火的那些年他们是怎么走过来的。任何生意都是一样的,选择大于努力。但机会是留给有准备的人,只有自身实力够了,机会来的时候才能接得住。


做汉酱这个案例时,让我想到了肆拾玖坊和远明这两个案例,如果肆拾玖坊那帮人不做酒,做其他的项目,大概率估计也能成。而远明的那个团队即便是不卖酒,卖其他东西也是不会差的。生意的本质不是人,而是人才。


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以上是我对汉酱案例的拆解,也欢迎各路高手前来补充说明。白酒生意的核心就是做团购,我专门整理了一份一百多页的《中国白酒团购实操手册》,这里面是最全面的中国白酒团购的实操方法论,如果需要的话我可以把电子版的送给你,大家一起交流,相互学习。


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