现在的白酒市场鱼龙混杂，很多酒客都忍不住感叹，一不小心就掉勾兑酒的沟里去了。
大家都知道白酒的需求量很大，于是很多无良商家经常巧立门目来兜售酒精勾兑酒，以此牟利。因此，很多人一谈起买酒，就禁不住发愁。
那么如何选购纯粮酒呢？
这里给大家一个简易好用的方法。只要瓶子上有这样的标志，无论价格多高或多低，一准是100%纯粮酒！
这里所说的标志，其实就是酿造时所用的原材料。好酒的原料其实很简单，只有一些谷物和水。酒的口感和香气主要与谷物发酵后产生的一些物质有关，酒精勾兑酒的香气则完全由香料决定。
所以，如果贴在瓶子上的配料的那一行有香料，再贵也不要买。
除了这个标志，以下三种简便易学的鉴酒方法也值得一学！
1.搓酒纯酿酒的发酵过程会产生大量的酯类，这种成分跟油有点像，搓起来手感较为顺滑。将酒倒在掌心，迅速搓揉双手，还能释放出浓郁的香味。
2.加水变浑浊真正的纯粮酒富含有营养的酯类，加水后会呈现出乳白色的状态，而勾兑酒无论怎么加水，都依然清澈。
3.看酒花纯粮酒的成分较为复杂，摇晃会产生大量持续时间在10秒以上的酒花。勾兑酒就不同了，成分相较纯粮酒更为简单，摇晃之后通常不会形成酒花，即使有，很快也会消失。
下面介绍的三款高性价比白酒都是这样挑选出来的，虽然价格较为便宜，但都是纯酿，没有添加任何香料。
第一款：缘得酒
由游艳历时五年，整合茅台镇多家百年酿酒单位，酿造的优级酱香白酒。
在刚酿酒的时候，游艳将更多的精力都用到了提高酒质上，对宣传和包装都不怎么上心，导致知道这款好酒的人不多。
尽管如此，这款酒仍凭借过硬的质量，吸引来了第一批顾客，这些人在喝过一次后，全都成了酒的“回头客”。奈何这么好的酒由于企业没有着重于营销广告，知道的人甚少。
爱喝这款酒的人总结了一下四个特点：
1、入口糯，与舌面分离丝丝滑滑，细绵细绵，流淌匀速， 酒液逐渐铺满口腔，能感受到虽然柔却带有挺拔的劲度。
2、酒线：因为基酒酒体非常老熟、酒液粘稠，酒分子和水分子抱得越紧，结合得越好，酒线就越细，往下倒的时候就会有一种油一样的感觉，且不容易断线
3、酒花：这款酒协调度饱满、醇厚，酒花大且散得慢，张力足，老熟，回味悠长，空杯留香
4、挂杯：酒体粘稠，观察倒入杯中酒会沿杯蔓延，的确是陈年酒 入口绵柔，酱香优雅，在舌尖上细细的品味，有难得的甘醇味儿。
第二款：鸭溪窖酒
虽然这种酒属于浓香型，但业内专家更喜欢称它为“鸭溪香”。这个名字取自它的产地贵州省鸭溪镇。
它的原料以高粱、糯米等谷物为主，酿造过程采用传统固体发酵法，酿造过程中完全不添加酒精和添加剂，出来的酒以“不上头，不口干”和浓头酱尾等特点，被公认为是“酒中美人”，可惜在其他地区知道的人并不多。
第三款：沱牌曲酒
这种酒的前身是清朝时期非常有名的、经常供不应求的“金泰祥大曲酒”。
近年来，沱牌曲酒不断开拓创新，进一步提升了这款酒的品质。现在的沱牌曲酒在保留其传统特色的同时，还赋予了“窖香浓郁，清冽醇厚”的风格，为它注入了新的活力。
以上就是为大家推荐的三款性价比纯酿白酒，下次再为买什么白酒发愁时，选这三款准没错。
