铁盖茅台酒，顾名思义，指用铁盖来封口的茅台酒。不过，在茅台酒的封口中，严格来讲，从来没有用铁作为材料来封口，只是用了一种看起来和铁类似的材料，金属铝来封口。所以，业内称铁盖茅台酒是一种误叫，但是慢慢的大家都这样称呼了。
业内称的铁盖茅台酒，是指瓶盖为铝制螺旋盖的茅台酒。瓶盖的材质是金属铝，具有质量轻，耐腐蚀，持久稳定的优质特性，更利于人们长时间收藏保存。
至今为止，茅台公司有下面两个时间段生产过铁盖茅台酒。
一是1985-1996年期间生产的铁盖茅台酒。1985年，外销的飞天茅台酒封口开始使用铁盖，而内销的五星茅台酒封口是1986年底才开始使用铁盖。一直到1996年底，茅台酒瓶盖才改为意大利进口防盗瓶盖。
在常见的铁盖茅台酒中，大部分都是该时期生产的茅台酒，所以，当人们提前铁盖茅台酒时，一般都是指1985-1996年生产的铁盖茅台酒。这个时期的铁盖茅台酒，业内也称为老铁盖茅台酒。
二是特定机关2003年定制的铁盖茅台酒。该酒除了使用金属瓶盖外，其它包装材料，如酒瓶、酒标、包装盒等，都与同年生产的飞天茅台酒一样。这款酒在业内也称为新铁盖。
新铁盖茅台酒为机关定制酒，不对外公开发售，同时，该酒数量稀少，因此难得一见。
下面我谈谈老铁盖茅台酒如何鉴别真假，主要看盖子和日期两点：
一、看盖子
盖子的真假主要有盖子颜色和盖子字体两方面。
1、真酒盖子漆色质感很好，光亮自然，很少有褪色掉漆的现象；而假酒盖子颜色不正，呈紫乌色或艳红，另外，假酒盖子材质差，而且制作粗糙，经常有褪色掉漆、变形现象。
2、真酒盖顶的贵州茅台酒5个字，围绕形成一个圆心，所有横向笔画，空格呈圆形排列，并且，由里到外一圈圈的呈放射状向外辐射，形成完美的弧形。而假酒盖顶5个字的弧度别扭、不自然。
这个时期瓶盖顶部字体颜色有金色和银色两种，按照经验来说，一般金色字体的铁盖茅台酒假酒相对少。
二、看生产日期
五星牌铁盖茅台酒的生产日期标注，主要有下面3个阶段：
1、1986年中到1990年初
该时间段的真酒的生产日期标注在背标底部。另外，真酒日期有下面特征：a、小写数字；b、蓝色字体；c、生产日期的前2和后2间隔很小。在生产日期中，前面2位间隔看起来很紧凑，最后2位间隔也一样紧凑，而其它几位之间的间隔相对大。
2、1990年初到1993年初
该时间段的真酒生产日期标注在食品标签上。从1990年开始到1993年初，茅台酒包装盒内出现食品标签，贴在盒顶内侧，标签上有批号和日期。另外，真酒的日期有下面特征：a、小写数字；b、蓝色字体；c、标签上出现批号，批号数字之间的直线是断开的。
3、1993年初到1995年
该时间段的真酒的生产日期标注重新回到背标底部。1993年初到1995年，包装盒内侧的食品标签取消，生产日期又重新标注在背标底部。另外，真酒的生产日期字体颜色为红色。
飞天牌铁盖茅台酒的生产日期标注，从1990年初到1995年，都在食品标签上，贴在盒顶内侧。真酒食品标签的批号和日期特征与五星铁盖茅台酒一样，小写蓝色字体，批号数字之间的直线断开。
按照业内人士的经验，我们只要通过鉴别盖子和日期的真假，就能鉴别该酒真假。了解更多茅台酒知识，请查询我前面相关文章。
