如果要排一个“NBA葡萄酒专家排行榜”，马刺队的教练波波维奇绝对是前三的存在，甚至可能是第一位。
老头子1970年在美国空军服役时就爱上了葡萄酒，引他入门的是彼时还未成名的加州酒——接近波尔多风格的混酿，但赤霞珠比例更高，酒体坚实。
随后，他自然慢慢迷上了波尔多；到德国服役期间，他又接触了当地的雷司令（Riesling）白葡萄酒，并学会欣赏此类风格细致的佳酿。直到他结束兵役，去到加州的空军学院做篮球教练，便马上成为葡萄酒收藏者。
波波维奇刚开始收藏葡萄酒时也就是个学校球队助教，收入不高，因此他当时的兴趣和现在我们这些没什么钱的爱酒人是一样的——徘徊于各个酒零售店，寻找那些因失误或别的原因而标价偏低的美酒，也就是“捡漏”。
有一次，他在一家酒类专卖店发现一瓶标价2.9美元的波尔多三级庄“Chateau Palmer 1970”（宝马庄园，当时的市价是29酒美元，上图左），另一款波特酒中的大牛“Croft Vintage Port 1970”也标了比市价明显低的价格（上图右），他马上找了个同事开车回到那家店，把这两款酒一扫而空。
爱酒人如我，即便隔着数十年、千万里，仅凭着文字描述，都能感觉到波波维奇当年那兴奋得颤抖的身体以及出汗的手心——寻找一次捡漏的机会就像投注买中六合彩，很多时候你会失望而归，但最终中彩的那一刻，你感觉你赢得了全世界！
我也有两次算得上捡漏的经历，一次是在法国街头的一个小餐厅酒窖了发现一瓶标价280欧的一级庄“Chateau Haut Brion 1994”（即与“拉菲”齐名的“侯伯王”，当时国内售价在4000人民币以上）；另一次则是机场免税店发现了业已停产的轻井泽威士忌，买下一瓶，两年后这瓶轻井泽的拍卖行成交价价涨了近十倍。让人乍舌之余，又惆怅当时为何不效法波波维奇，把它全数扫清。我们这一代人都错过了喝好酒的最佳时机，带着有限的预算，看着急速膨胀的价目单，但尽力而为耳。
说回波波维奇，老头子沉浮酒海，慢慢地在自己圣安东尼奥的家后面建起一座酒窖，储存了超过3000瓶佳酿，包括Château Latour 1949（即与“拉菲”、“侯伯王”齐名的“拉图”）和Château Pétrus 2000（即“柏图斯”，波尔多右岸的膜拜酒），甚至还有一瓶产自1795年的Madeira加强型葡萄酒。
波波维奇说了，马刺队在场上被绝杀对他来说都算不了什么，而真正的噩梦是：“每发现新的好酒我就买买买，再加上已经有3000瓶库存，我怎么可能在嗝屁前喝完我存的酒？以后我的孩子们会继承那些酒，然后打开，兑上七喜，做成Sangria鸡尾酒来喝！”
如果他不能全数享用自己库存的名庄红葡萄酒，他决定，起码要把自己最爱的Château d’Yquem（滴金堡，波尔多最富盛名的甜白葡萄酒酒庄）全数喝掉，“不管它们状态是不是到了巅峰。”
原来红酒兑雪碧并非我国土豪的专利，老外们也会这样去糟蹋好酒——即使收藏家的儿女也不例外。这么一想，我国土豪在世界范围内的品位排名也不见得会太低嘛，反正比比普通美国富二代也不输太多。
波波维奇爱极了葡萄酒，以至于他也像爱徒邓肯一样去投资了自己的葡萄酒庄，还生产了一款自己专属的限量版葡萄酒——来自俄勒冈Rex Hill酒庄的Rock & Hammer葡萄酒，使用的葡萄品种是黑品乐（Pinot Noir）。
为什么取这样古怪的名字？那要看回圣安东尼奥马刺队的更衣室高挂着的一句来自著名摄影记者雅各布·里斯的格言——
“当我面对困难一筹莫展时，我会去观察石匠的工作，他已经锤了100次但石头仍纹丝不动，也许在他砸下第101次时，石头会裂为两半，但我知道这不是由那一锤决定的，而是由前面100锤中的每一锤决定的。”
这句话完美契合了波波维奇和邓肯所带领的马刺队的球队哲学，在别的豪门球队砸钱买超级巨星时，波波维奇只是一直坚持着培养潜力新人、找来愿意防守和跑战术的球员、锤炼体系、做好防守，如此这般，在乔丹退役后的16年里斩获了5座总冠军奖杯，并且多次赢得“年度最佳教练”奖。
而波波维奇的Rock & Hammer黑品乐，也是如此。俄勒冈气候凉爽，酷似勃艮第，是种植黑品乐这种娇贵葡萄的好地方，酒庄以近乎全天然的方式护理葡萄藤，保护水土，禁绝农药，整个葡萄园堪比野生动物园，是各种雀鸟、蜥蜴、羊和狗的乐园。波波维奇会定期到酒庄去试酒，以确定下一个年份所用的葡萄酒的混合配比。酒庄的所有人对波波维奇的品酒功力深感佩服。
那Rock & Hammer尝起来味道如何？美国《新闻快讯》的美食编辑John Griffin尝过后写道：“很难想象新世界黑品乐的粉丝会不喜欢这款酒，单宁非常集中而且有大量的浆果味道，尤其是成熟的樱桃，还有一点培根的味道……余韵非常悠长。”
波波维奇听了赞美只会高冷地耸耸肩：“如果你不喜欢，哥也无所谓，反正哥这酒，不卖。”
是的，Rock & Hammer只会用于慈善拍卖，剩下的就是波波维奇自己喝或拿去送人了。送给谁呢？据说波波维奇每次到另一位NBA名教头乔治卡尔所带领的球队打客场时，都会送对方一瓶酒；他还在2013年一次性送了两箱给达拉斯小牛队的教练卡莱尔，卡莱尔说：“这是我喝过最好的葡萄酒之一，尽管我不是个饮家。”——或许他们喝了波波维奇的酒，在球场上就不忍心对他下狠手了，总冠军就是这样来的？
至于马刺队的助教、球员们，基本也都喝过波波维奇的作品。同样是葡萄酒爱好者、早已退役的前马刺球员肖恩埃利奥特对此酒赞不绝口。——难怪马刺队球员常常被骂也心悦诚服，继续乖乖跑战术。另外，你可以想象，波波维奇手下还有两个来自法国的球员——帕克和迪奥（后者已离队），法国人对葡萄酒的欣赏能力肯定比普通人高，这两位球员，肯定也会很喜欢波波维奇的“岩石和锤子葡萄酒”。
另一瓶作为礼物送出的Rock & Hammer更是传奇：波波维奇还在大学执教时，在一场比赛输给了加州理工大学；而加州理工大学自此以后开启了在大学联赛前无古人的355场连败，直到2011年2月战胜了西方学院，才结束了延绵30多年的“不胜史”。第二天，加州理工的教练收到了4届NBA总冠军教练送来的葡萄酒，附一张字条：“祝贺你和你的球员，他们展示了真正的运动精神。我为你感到高兴。作为加州理工的手下败将，我祝你们获得更多的胜利。”
而这酒在拍卖的表现也不俗，一瓶带有波波维奇签名的Rock & Hammer在一次网络拍卖中卖出了760刀，另一次在酒庄的慈善拍卖上，卖出了1100刀——膜拜酒的价格。
因为，那是最值得膜拜的，有钱也换不来的，一个酒鬼对酒、对生活、对篮球的，最伟大的热情。
