将母鸡清洗干净，斩成大块。当归用清水冲洗干净。大枣洗净后用小刀挖出枣核。
2锅中放入适量热水，大火烧沸后将鸡肉块放入汆煮3分钟，再取出沥干水分待用。
砂锅中放入清水、糯米酒、当归、大枣和鸡肉块，大火煲沸后，再转小火慢慢煲煮60分钟，其间不断撇去浮沫，最后放入盐调味即可。
纯糯米酒有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、强心益智、补血养颜、延年益寿的作用,还有提神解乏、解渴消暑，促进食欲、帮助消化、温寒补虚、促进血液循环、润肤的功效。南方人坐月子米酒是必备品。
作者：酒坊知识 更新时间：2022-12-05 20:42 阅读：872
将母鸡清洗干净，斩成大块。当归用清水冲洗干净。大枣洗净后用小刀挖出枣核。
2锅中放入适量热水，大火烧沸后将鸡肉块放入汆煮3分钟，再取出沥干水分待用。
砂锅中放入清水、糯米酒、当归、大枣和鸡肉块，大火煲沸后，再转小火慢慢煲煮60分钟，其间不断撇去浮沫，最后放入盐调味即可。
纯糯米酒有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、强心益智、补血养颜、延年益寿的作用,还有提神解乏、解渴消暑，促进食欲、帮助消化、温寒补虚、促进血液循环、润肤的功效。南方人坐月子米酒是必备品。
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