早在2020年3月，茅台技开领导班子与9位全国总经销商连线座谈上再次提出，2020年茅台技开将取缔低端浓香产品和酱香产品，全力打造提品质、树品牌、塑品位的“三品工程”。
由2019年的9个品牌缩减到7个，即茅台醇、天朝上品、酱门经典、全家福、贵州牌、茅仙牌、富贵万年，产品缩减到80个。
近年来，系列酒、保健酒、习酒等多款茅台产品多且杂乱，不仅没达到产业群预想，还有仿冒、侵权等事件层出不群，正在影响茅台声誉。
除此之外，开展瘦身运动还有一个关键作用，促进子公司成长。
就好像雄鹰只有离开老鹰的怀抱才能学会独自飞翔，品牌成长亦是如此。保健酒、 葡萄酒、甚至于茅台醇都有各自特色，只有离开茅台的固有定位，才能实现真正意义上的发展。
也只有这样，茅台布局的以飞天茅台为主，多款大单品为辅的产品群才能实现。
对标世界500强企业，茅台集团各子公司的质量管控水平参差不齐，在质量意识、质量管控能力及配置，包括人才配备上都有待提升。
据悉，茅台集团已开展“培优扶弱”，推进子公司质量管控能力建设，牢固树立“质量第一”的观点和“以质量为中心”的生产经营思想，持续开展质量与食品安全专项检查和产品定期监督抽查、飞行检查等工作，确保各子公司质量体系有效运行。
业界人士评说，产品不断更新换代，才能实现销售收入的最大化。茅台集团计划在“十四五”末要实现从1000亿向2000亿的目标冲刺，这就需要不断调整产品结构，并且力争利用现有的产品资源实现销售收入最大化。
对此，白酒营销专家肖竹青表示：“这些调整都是茅台的管理层在聚焦主业，维护茅台的金字招牌。
对旗下公司进行整合，都是为茅台的未来可持续发展在负责，让茅台的主业酱香酒能做得更好，茅台的自有产品能做得更好，所以砍贴牌是茅台的大趋势，特别是曾经违规宣传、蹭茅台热点的贴牌酒，对茅台是重大利好。”
