那些帕克打过满分的西班牙葡萄酒

作者:酒云网 更新时间:2022-12-11 22:30 阅读:953

说起西班牙葡萄酒,你想起来什么?


反正不是性价比,就是廉价餐酒,可能偶尔能想起来几瓶像Pingus之类的顶级酒。


印象真的平平。


这种印象早就是老黄历了。


西班牙现在有茫茫多的好酒,而且类型百花齐放!红白和加强酒共舞,传统与现代派齐飞!


连帕克,都给西班牙都打出了一长串满分酒!


欢迎来到100分西班牙酒的世界。


那些帕克打过满分的西班牙葡萄酒


西班牙的宝藏,雪莉酒


杜埃罗河岸(Ribera del Duero)


Pingus


葡萄品种:丹魄


帕克满分年份:2004,2012,2014


某种程度上来说,Pingus(平古斯)是西班牙酒的名片。


那些帕克打过满分的西班牙葡萄酒


平古斯和其副牌Flor de Pingus


Pingus的传奇已无需赘言,丹麦人Peter Sisseck于1995年创造了这款酒(可能比你我还要年轻),第一个年份便被帕克打出96-100的高分,一战成名。


Pingus是100%的现代派葡萄酒,用极低的产量以获得极致浓缩的果味,再用全新的小型法国橡木桶陈酿进一步增加复杂度,在酒还很年轻的时候就发售。


这款酒的流行,一扫人们对西班牙葡萄酒是“传统的”看法,引领西班牙整个葡萄酒行业进入了新的时代。


Vega Sicilia · Unico


葡萄品种:丹魄/赤霞珠


帕克满分年份:1962


如果Pingus是现代派的西班牙红酒,那邻居(他们相聚只有两公里)Vega Sicilia酒庄要更传统一些。


那些帕克打过满分的西班牙葡萄酒


Vega Sicilia的传统体现在历史,1864年就开始出产葡萄酒,到现在已经有超过150年的历史,是杜埃罗河岸的奠基人;也像所有传统的西班牙红酒一样,用(一部分)美国橡木桶陈年,坚持把酒存到适饮期再发售。


Unico是Vega Sicilia的旗舰红酒,虽然只在1962年拿过一个帕克满分,距今已经很远。但95+的年份拿到手软,是毫无疑问的世界级超一流红酒。


赫雷斯(Jerez)


Barbadillo · Reliquia Palo Cortado


Equipo Navazos · La Bota de Amontillado Bota A.R. 49


Pérez Barquero · 1905 Amontillado Solera FundacionalLot B 2016


葡萄品种:帕拉米诺 (Palamino)


帕克满分年份:NA


这三款酒适合放到一起,它们都是西班牙被遗忘的宝藏,雪莉酒。


那些帕克打过满分的西班牙葡萄酒


雪莉酒是一种加强型葡萄酒,有许多不同的风格,但都是把白兰地加入到釀好的白葡萄酒里,然后再用橡木桶陈年制成的。喝起来有点像我们的黄酒。


雪莉酒都是拿Solera系统酿造的。在这种系统里,新酒会被老酒定期的调配起来,所以几乎所有的雪莉酒都没有年份。而且在你的酒里会有非常古老的酒液,有时候甚至超过百年!


那些帕克打过满分的西班牙葡萄酒


Solera系统,最底层的酒最古老,最上层的酒最新


曾几何时,雪莉酒是西班牙的象征,赫雷斯(Jerez)更是西班牙的第一个葡萄酒法定DO产区。历史的潮流来来回回,雪莉酒随着潮流起起落落,现在又重新回到消费者的视线。


蒙的亚-莫利莱斯(Montilla-Moriles)


Toro Albalá · Don PX Convento Selección


葡萄品种:Pedro Ximénez(PX)


帕克满分年份:1946


那些帕克打过满分的西班牙葡萄酒


Alvear · PX de Añada


葡萄品种:Pedro Ximénez(PX)


帕克满分年份:2011


那些帕克打过满分的西班牙葡萄酒


赫雷斯隔壁的蒙的亚-莫利莱斯也出产雪莉酒。


但和赫雷斯通常用Palomino酿造干型雪莉不同,这里出产浓郁到极致的用Pedro Ximénez酿造的甜型雪莉!


PX雪莉拿阳光晒成的葡萄干酿成。PX葡萄的皮极薄,很容易就晒脱掉水分,因此很适合酿造这种甜酒。


那些帕克打过满分的西班牙葡萄酒


最后釀出来的酒经常糖分浓缩到像糖浆一般,同时又带有着陈年雪莉酒那种美妙的无花果,干果还有咖啡味,美妙无比。


好的PX长寿无疆,似乎可以一直陈年下去,酒质永远不会走下坡路一般。帕克对这两瓶满分的PX都有着类似的评价:“它们活得会比任何读到这篇酒评的人更长。”


博尔哈原野地区(Campo de Borja)


Alto Moncayo


葡萄品种:歌海娜


帕克满分年份:2007,2009


我知道我知道,你没听过这个酒庄,甚至连产区都没听过。


Alto Moncayo是2002年才成立的新酒庄,由澳大利亚知名酿酒师Chris Ringland负责酿造(也许你喝过他在澳洲同名酒庄的浓烈Shiraz)。


博尔哈原野地区则是位于西班牙东北部的产区,位于阿拉贡自治区(Aragón),以产浓烈,高酒精度的老藤歌海娜红酒知名。


那些帕克打过满分的西班牙葡萄酒


Alto Moncayo正是这样一款符合博尔哈特征的酒。用老而弥坚的葡萄藤结出浓缩了所有精华的果实。成熟度是如此之高,能够轻易酿出超过15.5%度的的葡萄酒。最后再放入100%的新桶中陈酿。


里奥哈(Rioja)


终于到了里奥哈。


提到西班牙就不可能不提到里奥哈,如果里奥哈说自己是西班牙排名第2的产区,那就没人敢称第1。


不管其它产区再如何崛起,到目前为止,里奥哈也依然是西班牙帕克满分拿得最多的产区。


López de Heredia · Bodega Matador Parreno


葡萄品种:丹魄为主的混酿


帕克满分年份:2001


López de Heredia你可能不熟悉,但说起他们家的Viña Tondonia“土豆泥”你肯定就知道了!


大名鼎鼎的土豆泥从来没拿过帕克满分(虽然也一直高分不断),拿下满分的却是这一款只出产了一年的纪念酒款。Matador是西班牙一本知名的艺术杂志,他们一起合作在2001年推出了这款酒。


那些帕克打过满分的西班牙葡萄酒


不过这酒标设计……


López de Heredia是传统到不能再传统的里奥哈,一定要把酒陈到适应期才上市。土豆泥Gran Reserva要在橡木桶里陈年10年之久。这款Matador更是陈了16年之久,2017年才最终上市!但16年的岁月没有给酒留下丝毫痕迹,喝起来依然是如此年轻而且强劲,其强大实力可见一斑。


Remírez de Ganuza · Gran Reserva


葡萄品种:丹魄/格拉西亚诺


帕克满分年份:2004


干露莎酒庄。虽然这是一个1989年才设立的新酒庄,但酿的却是极其传统的里奥哈。


那些帕克打过满分的西班牙葡萄酒


90%丹魄混酿10%的里奥哈传统品种格拉西亚诺,再在橡木桶中陈年5年。干露莎对酒的品质要求十分苛刻,稍微弱一点的年份就把酒打入Reserva。1991年更是发生过因为不满意当年的品质,尽数将当年出品全部销毁。


Artadi · Viña El Pison


葡萄品种:丹魄


帕克满分年份:2004


虽然里奥哈经常被人认为是“传统的”,但其实这里也有非常多的新酒庄和新理念。尤其是最好的那些酒,其实经常都是新派的出品。


阿塔迪(Artadi)酒庄的Viña El Pison就是这样一款新派酒。单一园,生物动力法,100%新法国橡木桶。先锋派里奥哈葡萄酒的特点,这瓶酒都有。


那些帕克打过满分的西班牙葡萄酒


由于酿造方式和里奥哈的产区法规格格不入,这瓶酒甚至连低等级的Crianza都无法标注。更大跌眼镜的是,这款酒现在竟然完全退出了里奥哈产区,现在是以西班牙餐酒的等级在售卖。


但显然,这些都丝毫没有影响到全世界爱好者们的疯狂追捧,价格不跌反升。


那些帕克打过满分的西班牙葡萄酒


新酒标已经没有Rioja了


Contador


葡萄品种:丹魄


帕克满分年份:2004,2005


又一款新式里奥哈。


其实这就是Artadi的天才酿酒师Benjamin Romeo离开后,自己创立的酒庄,也是西班牙一等一的膜拜庄。


那些帕克打过满分的西班牙葡萄酒


他采取和在Artadi相似的手法,单一园,生物动力法,100%新法国橡木桶,再次酿造了一款现代风顶级佳酿。


Lanzaga · Las Beatas


葡萄品种:丹魄/歌海娜/格拉西亚诺等9个当地品种


帕克满分年份:2015


再一次的里奥哈新酒庄。


1995年建立酒庄,这款酒更是在2011年才推出第一个年份。酒是新的,但这款酒却是100%的传统酒——非常传统的那种。


那些帕克打过满分的西班牙葡萄酒


Telmo Rodriguez是风土和传统的拥护者。所以他的酒很多都是单一园并且采用古法。


在这片小小的1.9公顷的单一园里,混种了9个丹魄在内的里奥哈传统品种,不区分品种一起酿酒!就像里奥哈酒农古时候那样。这看似粗糙古朴的方法,反而酿出了世界级的酒。


普里奥拉托(Priorat)


西班牙只有两个DOCa等级的产区(西班牙法定葡萄酒最高等级),除了里奥哈,就是普里奥拉托(Priorat)了!


Álvaro Palacios · L'Ermita


葡萄品种:歌海娜/佳丽酿


帕克满分年份:2013


普里奥拉托的酿酒天才Álvaro Palacios于1993年创立了酒庄,L’Ermita是他的代表作。


那些帕克打过满分的西班牙葡萄酒


像所有的普里奥拉托一样,L’Ermita由大比例歌海娜釀成。唯一不同的是,这是一片古老的田,藤龄超过90年。里面甚至还参杂着一些以前种的白葡萄。


Palacios选择把这些白葡萄也酿进了酒里,觉得更能体现风土。这种不拘一格的做派,真是100%的大师风范了。


Clos i Terrasses · Clos Erasmus


葡萄品种:歌海娜/西拉


帕克满分年份:2004,2005,2013


Clos Erasmus这款酒,拿下过3个帕克满分!


西班牙红酒里唯一和它一样拿过3个满分的,是西班牙酒的名片平古斯。


Clos Erasmus这个名字源自荷兰哲学家、《愚人颂》的作者伊拉斯谟(Erasmus von Rotterdam)。


那些帕克打过满分的西班牙葡萄酒


酒标就是这位哲学家的头像


歌海娜主釀,但和L’Ermita不同的是,这里用的是歌海娜的经典混酿品种——西拉。葡萄种植在布满红色板岩和石英颗粒的土壤上,这些土壤给了酒浓郁鲜明的矿物质风味,这也是这款酒的灵魂所在。


比埃尔索(Bierzo)


Descendientesde José Palacios · La Faraona


葡萄品种:门西亚


帕克满分年份:2014


前面提到的,普里奥拉托酿酒天才ÁlvaroPalacios,和侄儿RicardoPerez Palacios在比埃尔索建立的酒庄。他的出现,使得这个名气并不大的产区声名鹊起。


那些帕克打过满分的西班牙葡萄酒


比埃尔索位于西班牙西北部,主要的葡萄品种是门西亚(Mencía)。虽然在消费者那里还不出名,但许多专业人士和爱好者都对门西亚赞誉有加。原因是这是一个风格多样的品种,从轻到重,从简单到复杂,全看风土和酿酒师的风格。


La Faraona是单一园的名字,位于近千米的高山之上,冷凉的环境给了葡萄漫长浓缩果味的成熟期,再加上65年的老藤,这是一款浓缩且复杂的大酒!


里奥哈(干白)


西班牙是红酒和加强型葡萄酒(雪莉)的天下,干白一直不温不火。


其实,西班牙的顶级干白实力非常之恐怖。


Marqués de Murrieta · Castillo Ygay Blanco Gran Reserva Especial


葡萄品种:维尤拉/马尔维萨


帕克满分年份:1919,1932,1986


西班牙唯一的帕克满分干白,而且一个人拿了三次!


Castillo YgayBlanco是一个传奇,完全用里奥哈的当地品种酿制,97%的维尤拉(Viura)加入一点马尔维萨(Malvasia)。然后像所有传统的里奥哈一样(不管是白还是红),经历漫长的陈年。这款酒,在橡木桶中陈年了21年,然后又在水泥罐里陈了(相当于瓶陈)6年!


那些帕克打过满分的西班牙葡萄酒


但这款酒丝毫没有橡木或者老化的痕迹。浓缩的果味和超高的酸度对抗了岁月,也制衡了21年的橡木味道。帕克团队盛赞这款酒同时实现了强劲和优雅,是西班牙顶级白葡萄酒的最佳诠释。


文 | 陈知人


想要了解更多葡萄酒知识,就快来关注我们吧~


快去各大应用市场下载我们的APP【论酒】,与数十万葡萄酒爱好者一起发现美酒,分享微醺的乐趣~


那些帕克打过满分的西班牙葡萄酒


微信扫一扫加我

加微信送福利,酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货,品质保障,物美价廉,专注高性价比酱香型白酒!