每个下班后的空余时间，除了拖鞋短裤在家里安逸葛优躺，偶尔也该穿上西装喷洒些香奈儿蔚蓝，约上两三个朋友有仪式感找家威士忌酒吧聊聊天，喝上一两杯格兰菲迪。
单一麦芽还没有成为焦点的时候，格兰菲迪就已经在一众调和威士忌的包围中崭露头角，不得不说很多人的单一麦芽威士忌生涯就是从格兰菲迪开始的。
有的时候不肖说太多，只要看见那个绿色的三棱角瓶子就已经能够明白未说出口的言语，作为全球最畅销的品牌，没有多少人会不明白格兰菲迪在单一麦芽中的地位。
威廉·格兰特在1886年凭着几座祖上留下来的蒸馏器，以及从卡杜买来的设备，带着几个儿女就创建了格兰菲迪酒厂，并在次年就推出了第一款瓶装威士忌。
格兰菲迪坐落在斯佩赛的中心达夫镇，酒水风格清淡简约，同时蕴含着青苹果亦或是西洋梨的风味，是很纯正的斯佩赛风味无疑了。
格兰菲迪是第一家打破调和威士忌开始销售单一麦芽威士忌的酒厂，悠久的历史不仅研究了其无与伦比的品质，也赋予了其优雅如绅士的文化风格。
格兰菲迪12年
或许酒友最熟悉的单一麦芽威士忌会是格兰菲迪12年，鲜绿色的三棱角瓶子不仅在酒吧众多的威士忌中特立独行，同时也是最早出现在国内酒吧的单一麦芽威士忌。
还记得曾经人们簇拥着黑方兑绿茶或者芝华士兑脉动，亦或是杰克丹尼兑可乐，而愿意喝一杯格兰菲迪12年加冰块的绅士，总是别有一番风格气质。
格兰菲迪12年的酒体虽然还稍显年轻粗糙，层次风味也并没有太出众，可毕竟是记忆中最深刻的印象，淡淡的香草味再加上深蕴其中的甜美红苹果味以及微弱的牛奶巧克力味，纯净轻盈且柔和顺滑。
即使是如今各种单一麦芽威士忌纷至沓来，甚至来自日本的山崎白州也气势汹汹，格兰菲迪的地位也并未动摇丝毫，依旧站稳了最畅销的名号，当然也是得益于优良的高性价比。
格兰菲迪15年
格兰菲迪开启了单一麦芽威士忌之旅，很多酒友以格兰菲迪12年作为了入门酒款，其实也可以格兰菲迪继续进阶，而格兰菲迪15年就是进阶的好选择。
格兰菲迪15年并非是仅仅提升了年份，而是采用了特殊的陈年酿造机制，效仿了西班牙雪莉酒的Solera系统，通过简单的分层方式保持酒体品质相近。
以最简单的三层Solera系统来讲，就是将橡木桶分成三层，底层存放陈年最久的酒液，而顶层存放的就是新酒，每次装瓶都是先从底层取酒，然后中层的酒补充到底层，顶层的新酒就到了中层，可以重新再顶层存放新酒，这样最底层遗留的酒年份就会更高，层次感更丰富。
格兰菲迪15年不仅创新地采用Solera系统，还选用了二次波本桶和欧洲橡木桶以及新橡木桶混合陈年，并且最后还会放置在俄勒冈产的松木桶中静置一段时间。
格兰菲迪15年比12年要成熟厚重得多，大概是成年小伙和小孩子的模样对比，饱满浓郁的酒体柔顺丝滑，弥漫的是烤焦的苹果味以及淡淡的干草味。
作为一款进阶单一麦芽威士忌，格兰菲迪15年是非常优秀的，高性价比可以甩同类型的单一麦芽威士忌好几条街，特别是相对于日本单一麦芽威士忌，就好像京城中心到廊坊的距离。
格兰菲迪18年
格兰菲迪18年已经可以勉强进入高年份威士忌系列了，如果不是价格压得太低，喝上一杯的时候不穿上西服都不太好意思。
格兰菲迪的名声在单一麦芽威士忌中其实算不得太好，或许是有好有坏太早出现在人们视野中得到了人们的认可，同时也被归类到了廉价劣质的单一麦芽威士忌中去了。
格兰菲迪18年是我喝过最便宜的18年单一麦芽威士忌，同时也是我最喜欢的单一麦芽威士忌之一，同样是斯佩赛的单一麦芽威士忌百富17年价格比格兰菲迪18年高太多，口感却并不如格兰菲迪18年。
格兰菲迪18年拥有着更多的雪莉桶风味，丰富的水果味馥郁芬芳，桑葚葡萄以及可可豆的风味顺滑悠长，清新且甜美，并没有太过于厚重得感觉。
对于单一麦芽威士忌来讲，18年是一个很长的陈年时间了，格兰菲迪18年真的是做到了物廉价美，最便宜的18年单一麦芽威士忌，比乐加维林16年还要便宜得多。
格兰菲迪本就优雅的像个绅士，沉稳低调而不失内涵，真的不要因为其太过随意的模样就看低了他的存在，或许穿上西服有仪式感地端起一杯格兰菲迪才能感受其低调深沉的风味。
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