054只用看,1秒钟就可以判断香槟的口感

作者:轻松爱上葡萄酒 更新时间:2022-12-12 09:36 阅读:373

上次我和大家讲了,今天要告诉大家怎么看酒标就能判断香槟的口感。香槟按照含糖量可以分为7个等级,我在这里就不细说了,感兴趣的朋友可以在公众号回复香槟两个字,就可以查到相关的资料了,因为我说了你们也记不住哦。


那你上一期怎么告诉我们1秒钟就可以知道香槟的口感呢?这里有窍门的。虽然香槟按照含糖量划分了7个不同的等级,但是市场上最常见的,你能买到的香槟,百分之九十,都是一个等级的,而且这个单词非常的简单,你只要找到酒标上的这个单词,BRUT,就可以了。这在法语里面是自然的意思,就是这瓶酒的含糖量是自然干,也就是很干,也就是基本没有什么甜味,也就是这瓶香槟很酸的意思。


054 只用看,1秒钟就可以判断香槟的口感


香槟可以称得上是史上营销最成功的葡萄酒之一了,即使你从来没有喝过真正的香槟,但是你一定是把甜美、浪漫、奢华、雍容华贵这些词和香槟划上等号,但是当你最终喝到香槟的时候,往往会皱起眉头,真的是非常的酸爽,好的香槟无一例外都是高酸的。

054 只用看,1秒钟就可以判断香槟的口感



除此之外,市场上第二多的香槟就是半干的了,法语是DEMI-SEC,这种香槟的含糖量要高很多了,是能品尝到甜味的哦,对于我们中国人来说,这种香槟可能会更好入口一些吧。不过虽然是第二多的,产量也比自然干的要少很多,需要你好好找才行。


好了,记住了吗,下次再喝香槟之前,先给你的朋友普及一下这些知识吧,看一下酒标,直接告诉他,这瓶香槟很酸哦,你要有心理准备。即使你没看酒标,也能有9成的几率蒙对,哈哈。


那为什么香槟会这么酸呢?是因为香槟产区是整个欧洲大陆最靠北,维度最高的优质葡萄酒产区,再往北,就再也没有能生产好酒的产区了,这里已经是葡萄成熟的极限了,所以这里的葡萄普遍成熟度比较低,所有的水果都是一个道理,不熟的时候肯定很酸,所以这里的葡萄糖分积累的要少的多,不过也形成了香槟产区的特色,谁又能说酸就不能代表浪漫了呢?甜还更容易腻,而酸会不会更让人回味呢?


微信扫一扫加我

加微信送福利,酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货,品质保障,物美价廉,专注高性价比酱香型白酒!