相信很多酒友都有这种感觉，当你饮用同一款酒甚至同一瓶酒时，后面用酒的感受与之第一次相比较而言，味道不同。如果您是从正规渠道购买，酒质只要不是串香酒，那基本是正常现象，不用太过担心。
咱们国家饮酒基数非常大，目前饮酒人数超过5亿。虽然我们的饮酒人数非常多，但是90%多的饮酒消费者是不太懂酒水知识的，在喝酒的时候差异化情况出现的时候，很多人是不知道其中的缘由的！
难道真如众多酒友心中所想：现在酒厂为销量而忽略了质量，亦或者是不是买到了假酒呢？答案可能并非如此，那么，为什么喝同一款酒，有时喝到的口感不一样呢，是什么因素造成的呢？接下来小编从八个维度分析，以便大家参考。
第一：酒精酒
串香酒（酒精酒）是很多黑心商家，经常用来销售的假冒伪劣酒。如果您饮用的是酒精酒，第一次饮用以后，因为酒精易挥发的特性，再次饮用基本就没酒味了，那口感问题就谈不上了。
第二：喝酒的场所
同样的酒，不同的用酒场景下，喝出的味道也是大不相同，当您到一些酒企的品鉴场所去饮酒与在宴会场所饮酒，可能感觉就很不同。同时宴席用酒，可能会有很多不同的酒水，容易串味，也会影响酒水的味道。
第三：出厂日期不同
俗话说“酒是陈的香”，白酒经过一段时间的储存后，不论口感、香味还是酒体的品质，都会得到一定的提升，而且一些白酒也具有收藏价值。因为出厂时间的不同，口感也会不同。时间的跨度越大，口感的差异就越大。
第四：感觉过程的差异
品评酒时必须注意感觉过程的差异，即一种风味掩盖另一种风味，一种风格感受又可诱发另一种风格感受。如果先饮甜酒，再吃苹果，就会产生酸感；吃过咸、过鲜或过麻、过辣、过热等刺激性过强的食品时，都会影响品酒的效果。
第五：心情体感
当人生病或者身体状况不太舒服的时候饮酒效果是非常差的，还有不同情绪状态下饮酒的感觉绝对是不一样的，就好比大家热恋，失恋时的心里感受完全不同，不同情绪状态下饮酒亦是如此。饮酒的感觉，也可以作为心情好坏的晴雨表！
第六：酒的温度
白酒适合在常温下饮用，如果酒的温度过高或过低，也会大大影响酒的口感。天气温度在过高过低时，与常温下饮用相比，其口感差异是很大的。
第七：物流运输
路途遥远,运输过程中,以及各个站点颠簸。酒体一直处于晃动状态。白酒不同于其他饮品。白酒内微生物及酒分子复杂。运输路程中酒体晃动,早已打乱了酒分子结构。使得酒体香气不聚,口感变味。
第八：储存问题
白酒存储的方式不同，老熟效果也大为不同，通常在家中存放白酒条件有限，不能像酒厂的酒窖一样能达到恒温恒湿的状态，所以二次饮用效果一般都会不一样。同时一款酒坛储效果不如瓶装，玻璃瓶储效果不如陶瓷瓶的，所以同一款酒水不同的储存方式，口感也是相差较多！
综合以上因素，因而当你饮用同一款酒时，感受到与之前味道不同，那基本是正常现象，不用太过担心。
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