65岁大伯存的老酒变“浑汤”,现在的酒不会,是原来质量不好吗

作者:水大叔 更新时间:2022-12-16 02:45 阅读:210

最近山东滨州的王大伯遇见了一件糟心事,令他心情很不好,王大伯已经65岁了,他平时喜欢喝酒,在年轻的时候经常和人出去喝酒,对酒也是了如指掌,非常熟悉。他除了爱喝酒之外,还喜欢藏一些老酒,尤其是自己没太喝过的酒,只要是觉得特别稀罕的,都会把它藏起来,储存一段时间之后再拿出来喝。


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但是有了这样习惯之后,就经常出现藏的酒被忘记的事情,常常一瓶酒存了好几年,他自己都忘记了。时间久了忽然想起来,取出来再喝的时候觉得味道更好,但是前几天取出来的酒可是令王大伯糟心不已。这是一批30年前王大伯买的茅台酒,大概有六七瓶的样子,当时王大伯喝了一瓶,觉得味道好,那时候他的工资还不高,但是狠狠心买了一箱,喝了一瓶之后,剩下的就不舍得喝了,于是就在自己家的院子里找了一块空地,埋在了土里,想着储存一段时间之后再拿出来喝,也许会更好喝。


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但是藏了之后就忘了这件事,后来自己喝酒都是买其他的酒喝,时间一长就更记不起来挖这几瓶酒了。今年王大伯家里有喜事,他的女儿要出嫁了,他想在女儿的婚宴上面准备一些好酒,这时忽然就想到30年前自己囤的茅台酒了。65岁大伯存的老酒变“浑汤”,现在的酒不会,是原来质量不好吗。于是快到女儿出嫁的那一天,他叫来了邻居和好朋友,跟他一起往外挖酒,顺便让大家也开开眼。时间这么久了,具体的位置他自己都记不清了,左挖右挖,挖了好久,终于看到酒的影子了,这时他让大家轻轻地,不要碰坏了酒瓶,毕竟这么多年了。


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大家小心翼翼地把瓶口的土去除掉,然后又用工具慢慢地把瓶体刨出来,拿到桌子上去看,这些酒已经老化得不像样了,原来精美漂亮的包装,到现在看上去灰头土脸的,未免有点让人失望。这时王大伯迫不及待地把瓶子清洗了一下,然后打开瓶盖就往外倒酒,他用了一个很大透明玻璃盛酒器,倒出来的酒一点点,根本就不到一斤了,而且这些酒明显的变成了“浑汤”,这让王大伯糟心不已,于是隔天就拿到鉴定茅台酒的行家那里,听听人家的说法。只听行家说,这些都是陈年老酒,用土藏的方法来储存的话,是很容易导致外面的杂质进入酒中的,因为那时的密封技术还完全没有达到高水平,而现在的技术已经非常好了,另外藏酒的时候,用土藏的方法也是不对的,必须要放在阴冷通风的地方才可以。


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这时王大伯恍然大悟,原来因为自己的一个错误举动,导致自己损失了这么多好酒,想想就心疼,后悔得直拍大腿。了解了王大伯存酒的方式之后,我们一定要改正错误的方法,用正确的方式去藏酒,这样才能够保证酒的品质。另外平时喜欢喝酒的话,要多和亲朋好友在一起交流一下好酒,有一些酒虽然价格不高,但是它是纯粮酿造,都是一些优质的好酒。就比如下面的这两款,都是众所周知口碑相传的好粮酒。国康1935


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这款酒之所以被人们熟知,是因为它所用的原料和茅台酒是同根同源的,用的高粱是优中选优,范应华老师曾是原茅台酒厂的酿酒专家,如今乃是国康1935的技术专家和总顾问。范老师本身对酿酒工艺有着极致的追求,此酒是选用传承千年的12987工艺来酿制,并选用五年窖藏加十年陈年老酒来调酒味,得到的酒更加醇香无比。


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一款酒之所以被人们喜欢,首要还是它的味道,开酒后便闻到酒香味扑鼻而来了,这款酒喝起来细腻又柔和,非常绵软,喝到嘴里呈现出来的是既丰富又有层次的感觉,经过喉咙往下咽的时候,也没有呛口和辣喉的感觉,喝完之后一点都不上头,特别舒适。


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现在快要过年了,很多人都在忙着置办年货,其中白酒就是必不可少的一道礼品,去看望亲朋好友少不了拿一些礼品,而酒水就是最彰显面子的了,这款酒的包装是很显大气的,用经典的黄色礼盒包装,拿出去送给别人也有面子。这么好的酒,再加如此上乘的包装,酒的价格却是非常实惠的,每瓶仅仅是100元多一点,真的是非常难得,能够以这样的价格喝到这么高端的酱香白酒,若是你从未喝过的话,不妨一试。一品景芝


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这款酒在山东当地可是最知名的一款了,比一般的酒水知名度都要高,过年过节的时候很多人拿它当作送礼的酒,当然这款酒也有中高低端之分,如果平时在家当作口粮酒的话,也可以选择一款性价比高的来喝,如果没有喝过的建议尝试一下。以上就是今天所分享的全部内容,您对于藏酒方面还有哪些见解和看法,欢迎在下方留言评论,感谢您的观看。


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