说起山西，很多人首先想到的是陈醋和煤矿。了解山西会发现除了陈醋和煤矿之外，山西的白酒也是一绝，独特的酿造工艺更是被山西人视为当地的文化传承。
而说起山西的白酒，汾酒无疑是最为出名的那一个。
汾酒算得上是一款老酒了，曾几何时在白酒市场上还未出现如此多品牌时汾酒占据着一半左右的份额。
汾酒凭借着严格的酿制工艺流程和优质的原材料，使其有着独特的口感，这也是为什么汾酒能够实现大火的原因之一。
只是，随着白酒市场加入更多的“新人”，人们有了更多的选择，山西人也不再喝汾酒了。那有人会问：“山西人不喝汾酒，那他们喝什么”？
对山西的白酒市场进行了解以及询问山西本地人的喝酒习惯才发现，这4款廉价酒现在成为山西人心中的香饽饽，就连行家到了山西也不喝汾酒，喝它们，当地人不得不感叹一句“识货”！
第一款：汾阳王
说起来汾阳王和汾酒的地位在山西人的心中简直是难分伯仲，它也是山西省的一款名酒。此酒是一款清香型白酒，使用本地的优质粮食作为原料，通过采用大麦，豌豆等作为酿酒的糖化剂和发酵剂，经过长时间反复发酵制成。
这款白酒在口感上拥有着清雅，绵甜爽净，协调丰满等丰富的层次感，使人久久不能忘怀。
第二款；古道江湖2900
相信很多人对这款白酒还是不陌生的，尤其是四川地区的酒友。虽然这款白酒产自于四川省，但这款酒凭借着较高的品质深受大众的喜爱，近几年在北方城市的超市货架上也时常能够看到它的身影。
这款白酒采用小麦、玉米、高粱、糯米、大米为原料，运用传统+现代的固态发酵酿造技艺酿制而成，是一款52°的浓香型白酒。
很多浓香酒，在口感上都有刺激感。而这款白酒为了给人带来更好的口感，不仅经过长时间的窖藏（2900代表窖藏天数），使其具备陈酒的酒香味，通过现代酿酒技术将白酒中容易导致宿醉的物质去除，喝起来没有辛辣感。更多的是一种绵延甜净，顺滑且悠长，的口感。
在包装上这款白酒也是看点十足，看似是光瓶酒的包装但是细节感满满。比如说采用红黑这种经典永不过时的配色，既体现出一种时尚范儿也使得酒身显得更为高端。
第三款；西凤酒
这款白酒始于殷商，盛于唐宋，可谓是一款有着悠久历史的白酒。它是中国四大名酒之一，也是我国凤香型白酒的典型代表。甄选当地优质的高粱为原料，再选用大麦、豌豆来制曲，从原材料上保证白酒的品质。
酒体呈无色清亮透明状，酒香味醇香芬芳，清而不淡，浓且不腻，回味舒畅、风格独特。
第四款：宁城老窖
这款白酒的身上让人们看到了内蒙古人民对酿造技术的把握，是一款浓香型白酒，有着“塞外茅台”的称号。
在生产工艺上，这款白酒采用河内白曲以及多种生香酵母为糖化发酵剂，通过蒸煮糊化、人工老窖发酵、缓慢蒸馏、量质摘酒、分级陈贮、勾兑调味等多个步骤之后最终经过质量检验标准即可上市。
经过复杂的工艺之后生产出来的白酒呈现出无色透明状，在口感上有着窖香浓郁，绵甜爽口，香味和谐，尾净悠长等特点。
我国是一个地大物博，有着悠久历史的国度，每个地区都有各自的文化特色。当然每个地区的包容性也是极强的，在传承当地特色的基础上更愿意多多尝试不同的产品。
好了今天的分享到这里就结束了。如果大家没看够的话再送上几条有关白酒的生活小常识。
酒可以加快肉制品解冻的速度。
大豆容器中喷洒一些白酒可以有效防止生虫。
3.衣服久放有霉味，用喷壶喷洒一些白酒可以快速去除。
