说起贵州茅台酒，相信无人不知无人不晓；就是这种家喻户晓的酒，也是有区分不同的等级！但真正了解的人却不多，今天就来聊聊贵州茅台的酒质。
首先介绍的是茅台系列酒，它是茅台股份出品的。
飞天以下的酒都可以称为系列酒。有：茅台迎宾酒、茅台王子酒、赖茅、贵州大曲、汉酱、仁酒六大品牌。
其次贵州茅台酒的又再划分了7个档次，分别为普茅（飞天）、微调、小批量勾兑、珍品、陈酿、特供陈酿、年份酒
不同酒质不同享受，越高的酒质酒喝起来口感更好，同时也会更贵
普茅酒质
普茅酒质，也常叫“飞天酒质”，是标准的贵州茅台酒。通常，我们把生产厂家为“贵州茅台酒股份有限公司”或者“地方国营茅台酒厂”（老茅台），且商标为“贵州茅台酒”的，才简称“茅台”。
普茅（五星和飞天）是茅台的招牌和标杆，自饮、收藏、升值属性全占，性价比极高。
同时、普茅酒质也有很多其他特殊的外观，例如生肖酒、“走进系列”的375ml装
微调酒质
微调酒质，口感可以理解为普茅酒质的升级版，代表作品有贵州茅台酒-礼宾。
小批量勾兑
与普茅的勾兑方式不同，小批量勾兑在维持传统复杂酿酒工艺的同时，在勾兑调味程序中，加入多种不同年份、不同口感、品质上乘的基酒，进行精细调味。是微调酒质的升级版。
例如这款红星闪烁、不仅更加醇香，产量也稀少了很多，每年只产少量，是很多人收藏的首选
珍品
“珍品”是用陈年基酒特制，有如天然陈酿，酒质提升显著。包装精美华丽，在国内外多次获奖，得到空前好评。
“珍品茅台”系列可分为两大类：陈年系列和珍品系列。“陈年”一直沿用至1997年改款为年份陈年茅台酒。“珍品”则以1986年开始生产的“一七0四”作为重要标志。
珍品系列茅台酒先后推出的产品分别是“一七0四”、陈年、方印珍品、曲印珍品、大曲印、木盒珍品、纸珍等。
陈酿（国宴）
所谓“陈酿”，指的就是具有陈年茅台酒的品质，用陈年窖藏的基酒勾兑而成的精品茅台酒。至少是用窖藏10年以上基酒调制。曾专供国宴招待，所以也叫“国宴”酒质。
代表产品：市场上常见的“金字陈酿”“精品茅台”以及老款的“国宴用酒、特供专供茅台酒”“京西宾馆”、“人民大会堂特供陈酿”就是具有“陈酿”品质的茅台酒。
2017年初，茅台酒厂停止“国宴”茅台的生产，改名为“匠心茅台”。同年，“匠心茅台”改为“精品”，直至今天。
特制陈酿
特制陈酿是陈酿茅台酒的升级版本，产量极少，酒质极佳，自问世以来频繁出现在国家各类外事活动中，作为国礼馈赠给外国元首及贵宾。
代表产品：成龙纪念版、上海合作组织成员国元首理事会会议特制陈酿茅台酒。采用30年陈年酒质，特别酿制而成。
年份酒
“珍品”系列大获成功后，茅台酒厂强化了陈年基酒调配的特性，便开发出了更令人瞩目的年份酒系列。1997年起，茅台酒厂陆续推出了“30年”“50年”“80年”和“15年”的茅台年份酒，这里的数字不是酒龄，而是以此酒龄为标准进行调制。
年份酒中以“80”年陈年酒称号最为响亮，它是以1915年巴拿马万国博览会时珍藏的老茅台酒精心勾制，每年限量生产，每瓶均有编号及证书，是“国酒之尊”。就酒质而言，“80年”陈年酒的确是量产茅台酒中最好的。
茅台基本分类就是这些大概，对于老茅粉来说这些已经了然于胸了，但对于新茅粉来说可能还了解不多，有需要的可以收藏一下，关键时刻，最耀眼的就是你！
