值618之际,聊一聊酒厂与电商的关系

作者:知酒僧 更新时间:2022-12-18 23:06 阅读:566

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每次热火朝天的电商活动会让很多人误以为电商的白酒销量很大,其实不然。


尽管这几年电商白酒总量在提升,但对诸多品牌酒来说,线下才是主战场。


以京东自营仓库来说,他们仓里很多酒款日常的备货量很低,有的才二十多箱,还不够线下酒商走一单团购,就这都够卖好一段时间。


在大活动前他们才会多备货,供应商也是五花八门,自营的店并不是酒厂自营,而是电商平台,这些货源部分来自酒厂,大多数却是来自酒商。也就是说,我们从京东自营店买的酒,大部分来自那些获得酒厂授权的经销商,也有些是来自没有授权的供货商,甚至有些酒是来自倒了好几手的酒商。


用酒厂名字命名的官方旗舰店才是酒厂电商部门运营的,这些可以算得上是真正的一手货源,论保真度当属毋庸置疑的第一名。


但即便如此,自营和官旗依然是最值得信任的渠道之二,终究是多一层把关和平台信誉在。


以前在京东操盘白酒的老人离开了不少,很多新进的年轻人对这些业务并不精通,难免会被老奸巨猾的供应商坑一把。且不谈大型活动的亏本抛售了,有些酒的采购价比他们日常券后销售价还高,其间诸多细节也不好多说,总之种种弯弯绕绕加大了电商运营的成本。好在电商对利润的追求不高,他们要的是不断增长的营收和市占率,这样才能在资本市场获得更多的回报。再说了,账面没有利润就不用给散户分红了,多好。


既然电商也卖不了多少酒,酒厂为什么还允许他们放漏扰乱价格呢?


说实话,酒厂当然不想电商出现低价,可是又不能跟他们撕破脸,销量倒在其次,真把人得罪了就没了巨大流量的免费广告展示平台。试想,除了电商,哪里还有这么好的免费品牌曝光机会?对很多酒厂来说,电商上架的产品就是最好的广告,也是价格标杆,杵在那边给消费者看,把价格挂得高高的,才利于线下经销商出货。


但热爱思考的酒友肯定又要问了:明明酒厂自己治下的官方旗舰店开起车来更肆无忌惮啊,动辄就打破底价,比经销商成本价还要低很多,时常引发经销商群情激愤一致声讨,酒厂就不管管吗?


酒厂该怎么管呢?成器不成器也是亲生的,哪怕是庶出,也比隔壁老王的儿子亲。


毕竟电商部门也有考核指标,他们的指标主要看销量,主要看领导满意度,不太看利润。酒的生产成本那么低,打个折卖出去也照样挣了满箩筐。就像李云龙说的,酒厂打得是咱八辈子都没见过的富裕仗,全是主攻没有副攻。只要酒能大量卖出去,前面早就把成本覆盖了,后面的全是利润没有成本了。况且分管领导在酒厂的地位或许也不低,不让人家把业绩完成,年终奖谁发?


天天卖官方指导价是永远也不可能完成任务的,这点酒厂领导比谁都懂啊。


绕明白了这个弯,就知道为什么很多酒的日常价挂的那么高了。电商也没指望一年四季都能大卖,平时添柴加火帮酒厂抬抬价,逢年过节来点促销给冰山提提速,面子里子都照顾到了,皆大欢喜。


我记不清我以前在哪篇文章也有写过,酒厂和酒商、电商的关系很微妙。对酒厂来说,他们需要对渠道有着极强的把控力,那谁才好拿捏?


自然是遍布全国如一盘散沙的经销商,哪怕个别经销商满腹牢骚,但单点造反根本闹不出什么动静,安抚好大商,对其他经销商打一棒子给个甜枣,实在遇到了冥顽不灵的就把你收拾一顿,要么砍你配额,要么直接取消你的经销商资格。在这个行业想星星之火可以燎原无异于痴人说梦,除非哪天变革的砍刀当头砸下。


电商却是个很难缠的对手和合作对象,知名酒厂是不会把量真正放给电商的,那是养虎为患。譬如说哪天某个电商的销量要是占据了酒厂业绩的半壁江山,会发生什么事情?


那时候的电商就是个拥兵自重的藩王,拿着疆土面积地图来跟你讨价还价谈条件,不给是吧?不给就掀桌子,酒厂的业绩立马咣叽降一半。


但酒厂不太怕线下经销商做到很大的规模,一来是他们很难做到那么大,二来是再强大的线下经销商,其影响力和辐射范围也有限。哪怕他们低价窜货也没事,都是体面又讲道理的人,这么做无非是为了缓解资金压力或者多挣点钱嘛,坐下来聊一聊,遮遮掩掩也就过去了。这属于内部问题,消费者连个皮毛也看不到。


电商却不行,这家伙古怪的很,根本不按套路出牌,他们竟然连钱都可以不挣。每一回合的进攻怎么打完全取决于对手的防守压力,又是个开放的平台,人人观之如自家庭院,一有风吹草动立马传遍全国。真是太危险了。


于酒厂而言,电商简直就是卧榻之侧睡了个手里拎刀嘴里打鼾的人,要不是对方有两把刷子实在赶不走,早就一脚踹出去了。


当然,我以上说的都是错的,酒厂才不是这样呢。


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