东西南北中，好酒在张弓

开篇：喜欢白酒的酒友们会收集各种名优白酒，但是这是实物酒文化，需要一定的资金实力。于是我想到了收集整理我国各省名酒（品牌、企业）资料，这种软性酒文化就不需要“一定的资金实力”了。但这是一个很庞大且长期的工作，不过我相信做下去一定很有意思。为什么不从贵州或四川开始，却从河南开始。没有办法，谁叫河南有着半本华夏历史，它才是真正的“中原”，夏、商、周都在这里，之后又有很多朝代定都河南。我们的酒文化起源和发展肯定也离不开河南这片土地。

河南名酒：东西南北中，好酒在张弓

东西南北中，好酒在张弓

上世纪六、七十年代，河南名酒代表“张宝林”中“张”即是指：张弓酒。

当年一句“东南西北中，好酒在张弓。”铿锵有力的广告语，将中原腹地的老字号白酒品牌张弓推向了全国，成为一代人的记忆。曾经称为“张老大”闻名全国，以河南酒代表多次进入人民大会堂和钓鱼台国宾馆，作为国宴招待外宾用酒。

历史文化

张弓酒产于河南省宁陵县张弓镇。该镇素有“酒埠”之美誉。西汉末年“王莽赶刘秀”的典故即发生在张弓镇：汉光武帝刘秀曾逃难至张弓镇，脱险后沽张弓酒庆幸，酒力泛胸，余香盈口，遂吟诗抒怀。诗曰：“色清兮若空，香远兮随风。”刘秀称帝后封张弓酒为御宴用酒。从此，张弓酒名扬天下，流传至今。又据古碑记有北宋时，丘公诗赞张弓酒：“勒马回头望张弓，酒兴频添游兴浓。踏雾穿云三十里，郁香犹自泛胸中。”因此，张弓酒又有“十里香”之誉。

历史沿革

张弓酒厂的前身是组建于1951年的“地方国营宁陵县张弓酒厂”。1973年，张弓酒厂成功研制出38°低度酒，开我国低度白酒之先河。1988年，为应对市场销量猛增，张弓酒厂在其老厂几百米之外建起了新的厂房，1990年投入使用。于是，新建的厂房俗称“北厂”，而原厂址则俗称“老南厂”。

剪不断，理还乱的三“张弓”：张弓酒业、张弓老酒、张弓酒厂

2002年，张弓酒厂因为种种原因宣布倒闭，退出大众视野，此后人们所说的“张弓酒”则是出于张弓酒业（河南省张弓酒业有限公司）和张弓老酒（河南张弓老酒酒业有限公司）。

2003年，河南省张弓酒业有限公司以租赁经营的方式进驻“北厂”，拥有张弓商标，租赁期限20年。

2012年，河南张弓老酒酒业有限公司以租赁经营的方式进驻“老南厂”，租赁期限也是20年。

因此，这些年来张弓酒厂的新旧两个厂房和商标一直处于分离状态，同时被两家酒厂经营。

2018年1月，张弓酒厂正式破产并启动清算程序。

2018年8月20日的拍卖会上，张弓老酒以4.15亿元的价格竞拍成功，成为张弓酒厂的所有品牌、厂房、建筑物等净资产的所有人。但实际上这场拍卖之后的履行过程并不顺利，张弓酒业与北厂的租赁关系未到期等问题，到目前为止破产重整还在僵局之中。

从最新的报道中可以了解到，张弓酒的生产和销售仍然是：河南省张弓酒业有限公司在运营。这个和杜康酒的情况有些相像，当年2省3地都在生产杜康酒。虽然河南内部解决合并伊川杜康、汝阳杜康酒厂成立了洛阳杜康，但是目前还存在一个陕西省的白水杜康。两省的杜康官司一直不断。

目前“张弓酒”由北厂的河南省张弓酒业有限公司经营，而南厂的河南张弓老酒酒业有限公司开始经营“豫酒”，因为南厂实际掌握着张弓酒的老窖等物质遗产。

河南名酒：东西南北中，好酒在张弓

历史荣誉

低度白酒的开创者

要说张弓酒在白酒界有什么拿得出手的就是：张弓酒业是我国低度白酒的鼻祖，是张弓酒率先开发出我国的低度白酒，在我国白酒发展史上占有重要地位。

是很多人知道的，白酒加水会变浑浊，所以简单加水降低度数是不可行的。张弓于1973年利用低温过滤法，在国内率先研发出38度白酒，度数降低后依然“低而不淡”、“低而不解”、“低而不浊”，既能满足消费者的口感需求，又降低了酒精和有害物质对人的伤害，还为国家节约了粮食，也由此拉开了国内低度酒的发展步伐。曾经也是有过厂门口排队等货的美好时光。

张弓系列酒曾蝉联第四届、第五届全国白酒评比银质奖，荣获阿姆斯特丹第三十届世界金奖及国家、省、部级质量金、银奖30多项。

1993年，张弓酒荣获“中国驰名白酒精品”。

1994年，张弓酒被全国消费者评为“口感最好的中国白酒”。

2001年，张弓酒被河南省工商局命名为河南省知名商品。

2004年，张弓酒被评为“河南省名牌产品“，“张弓牌”商标成为河南省著名商标、知名品牌。

2007年05月29日，原国家质检总局批准对“张弓酒”实施地理标志产品保护。

2009年，张弓酒被评为“河南省十大地理标志保护产品”。