要说白酒圈里最流行的事，那八成就是白酒收藏了，基本上每一个酒友都收藏过一两瓶白酒。
在笔者认识的一众酒友中，有一位出了名的“白酒收藏家”——张大哥。张大哥出生于名酒辈出的贵州，尤其喜欢藏酒，到现在都有了整整30年的藏酒经验了。
前两天笔者向张大哥请教藏酒的经验，张大哥表示：收藏白酒要想不花冤枉钱，还不浪费功夫，就要避开这3类白酒，再值钱也不要收藏！
一：“过度炒作”的酒
这两年随着网络的发展，各种“过度炒作”的白酒层出不穷，像是前两年爆火的“竹筒酒”、“长毛酒”、“陈年老酒”等等，这些“过度炒作”的白酒基本上只会火一段时间，根本不长久，所以即使收藏了也没有什么价值。
而且这些酒大部分都是一些勾兑酒或是香精酒，长期存放之后只会变得更难喝。
张大哥表示，如果要收藏酒，最好还是选择历史悠久的老牌厂区生产的纯粮白酒，这样的酒长期存放不仅好喝，还有可能升值。
二：贴牌酒
不少酒友在收藏白酒时，通常都会犯一个错误，那就是收藏一些贴牌酒。这种贴牌酒虽然冠着一些大牌酒集团的名字，但实际上，这些酒在白酒市场上大多都不受认可。
所以，如果是想自己喝，那么酒质不错的贴牌酒也可以收藏；但如果想收藏着升值，那就要选择正规厂区生产的正规白酒了。
三：度数过低的酒
度数过低的白酒绝对不能进行藏酒！
一般来说，我们藏酒都会藏上好几年，甚至好几十年，而一些38度、39度或者43度等一些度数过低的白酒，在2年左右口感就会变淡，甚至发酸，而且还极容易跑酒。
所以，如果要收藏白酒就收藏一些50度以上的白酒，最好是酱香型的白酒，这种白酒在收藏几年以后不仅更好喝，还很容易升值。
张大哥说完不能收藏的3类白酒之后，还带着笔者参观了他收藏白酒，笔者发现，张大哥的酒柜上不仅有着像九十年代的老包装茅台这样的名酒，还有一些不怎么出名的白酒。
笔者疑惑之际，张大哥解释，收藏白酒的门道很深。
如果你想升值，那么大牌、高度、酱酒是首选，比如茅台、郎酒等。
如果你想自己喝，享受存酒的快乐，其实名气不用有太多要求，酒质好才是重点！
像一些老酒厂生产的酒水，历史底蕴丰厚，工艺讲究，口碑不错的酒水就很棒，比如“贵常春”。
这款酒是贵州“老三春”之一，产自于前国营酒厂——贵定酒厂（1953年建厂），历史相当悠久。
酒厂在将近70年的发展中，曾出现了两次“逆风翻盘”的转机。
第一次转机是在1981年以前，当时酒厂的发展一直平平无奇，于是酒厂在1981年到来之时，终于取得了和轻工研究所合作的机会，并引进了13株茅台优良菌种酿酒，贵常春就此诞生。
由于贵常春喝起来“自带茅香”，所以在出厂没多久就有了“小茅台”的称号，并在93年被评为“优质白酒精品”，奖项的获得，使酒厂销量越来越高，连续多年被评为“纳税先锋”。
第二次转机，是酒厂改制，这次的改制让贵常春的发展和宣传错过了最佳时机，等缓过来时，名气也大不如前。
于是酒厂为了恢复往日荣光，直接采用了和飞天一致的12987工艺，经过165个工艺环节酿酒，酿出的基酒在酒窖中存放6年，最后勾以10年的老酒，成酒细闻之下，酱香、粮香、茅香，三香协调，层次感十足。
喝上一口，细腻顺滑的酒液铺满舌尖，一点刺激感都没有，喝完也没有上头的感觉。
这样一款酒，拿来收藏个几年口感绝对会更惊艳，感兴趣的酒友一定要试试。
