如果你想来一杯单麦威士忌，作为苏格兰单麦威士忌首创品牌，全球“醉”具投资价值的威士忌品牌之一的格兰菲迪，是其必不可少的选择。而在今年的5月份格兰菲迪发布了全新品牌主张：跨越·前行，借其格兰菲迪也推出了12年及15年两款威士忌的全新包装。今天阿斑带你走进“绅士之酒“”——格兰菲迪
格兰菲迪是盖尔语的“鹿之谷”，“Glen”代表山谷，“Fiddich”代表雄鹿。酒厂位于斯卑赛（Speyside）产区的达夫（Duff）镇内，其标志是一只雄鹿。
一段不为人知的创业史
19世纪初，英国议会取消了征收了多年的威士忌税，苏格兰涌现出了众多威士忌酿酒厂，使威士忌质量参差不齐。
1886年，见不惯威士忌行业乱象的「William Grant - 威廉・格兰特」决定离开工作多年的慕赫酒厂，独自创业。
在9名子女的帮助下，威廉・格兰特用了一年的时间，在斯佩塞菲迪河一砖一瓦建立起了属于自己的酒厂。他将酒厂命名为「Glenfiddich - 格兰菲迪」，盖尔语中的意思是「鹿之谷」，并立志酿造出山谷中“醉”好的威士忌。
其实从1887年圣诞节蒸馏出第一滴酒液以来，长达半个世纪，格兰菲迪都是凭借着给各大调和威士忌提供原酒，所以其过得很滋润。
二战后，市场倦怠，在库存压力下，格兰菲迪开始自谋生路。1963年，在威廉・格兰特的曾孙「Sandy Grant - 桑迪・格兰特」的领导下，格兰菲迪投入了大量的资金，推出了现代意义上的第一款单一麦芽威士忌——格兰菲迪威士忌。
不忘初心 独特工艺
①为了保证酿酒所用泉水的品质，威廉・格兰特斥巨资买下了罗比杜泉水泉眼附近的大片土地，始终坚持使用单一水源
②格兰菲迪的蒸馏工艺代代相传，一直使用最传统的苏格兰威士忌蒸馏方法——直火蒸馏法，即用煤炭、泥煤等明火对蒸馏器进行直接加热。
由于成本高昂而且难以控制，大部分苏格兰威士忌蒸馏厂早已放弃了这种蒸馏方法，只有格兰菲迪贯彻至今，因此才酿造出口感纯正的格兰菲迪系列。
格兰菲迪核心系列：格兰菲迪12年、格兰菲迪15年、格兰菲迪16年
01.格兰菲迪12年威士忌
【品鉴笔记】
色泽：清澈透亮的金色
芳香：独特清新果味，隐约散发一抹梨香
口感：特有的甜味和果味，逐渐演变到奶糖、乳脂、麦芽与精妙的橡木味道
【荣誉】
2013年ISC国际烈酒竞赛金奖
2008年ISC国际烈酒竞赛银奖
2012年IWSC国际葡萄酒烈酒竞赛银奖
2009年IWSC国际葡萄酒烈酒竞赛银奖
2008年IWSC国际葡萄酒烈酒竞赛铜奖
新包装
02.格兰菲迪15年威士忌
【品鉴笔记】
色泽：清澈透亮的金色
芳香：散发香甜石楠花蜜与香草软糖般的综合迷人香韵，融合浓郁的果香
口感：丝绸般滑顺，散发雪利橡木桶、杏仁糖、肉桂与姜融合而成的多层口感，浓郁圆润
【荣誉】
2013年ISC国际烈酒竞赛银奖
2009年ISC国际烈酒竞赛银奖
2008年ISC国际烈酒竞赛金奖
2012年IWSC国际葡萄酒烈酒竞赛金奖
2009年IWSC国际葡萄酒烈酒竞赛金奖
2008年IWSC国际葡萄酒烈酒竞赛金奖
03.格兰菲迪18年威士忌
【品鉴笔记】
色泽：黄铜光泽
芳香：散发浓郁的成熟果实、青苹果和醇厚橡木的非凡香气
口感：散发高级干果、糖衣的浓郁口感，包覆优雅的陈年橡木风味
【荣誉】
2013年ISC国际烈酒竞赛金奖
2009年ISC国际烈酒竞赛银奖
2008年ISC国际烈酒竞赛银奖
2012年IWSC国际葡萄酒烈酒竞赛银奖
2009年IWSC国际葡萄酒烈酒竞赛银奖
2008年IWSC国际葡萄酒烈酒竞赛银奖
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