朗格多克原是法国南部一省，东南濒利翁湾。是法国南部特殊文明的中心，深受罗马文化的影响。更主要的，朗格多克地区还是个令人兴奋的葡萄酒产区。
这里的葡萄酒以成熟多汁、质量稳定、价格适中的红葡萄酒而闻名，但是朗格多克AOP的内容远不止这些。这里的桃红酒产量最大，占该地区30万公升年产量的60%，其余分别为红葡萄酒(30%)和白葡萄酒(10%)。随着越来越多的消费者发现来自法国这一地区的白人所带来的乐趣，后者的需求尤其激增。
无论什么酒种，朗格多克产区酒的关键在于其新鲜度，这样的明亮感源于它独特的地理位置，朗格多克位于山脉和地中海之间的位置——这两个自然特征给生长季节的葡萄树带来了凉爽的影响，它们在晴朗、阳光充足的天空下生长。朗格多克AOP都是混酿：白葡萄酒采用了从歌海娜到布布兰克的多种葡萄，以瑚珊、玛珊、侯尔、维奥尼和匹克布。红葡萄酒和桃红主要由歌海娜、西拉、佳丽酿、慕合怀特和神索混合酿制而成。
在这里，葡萄酒大师帕特里克·施密特解释了其中的原因，并重点介绍了AOP朗格多克产区的10款值得关注的葡萄酒。让我们来感受Wine-Searcher给出的最新榜单吧：
Château de Lascaux, Garrigue Blanc, AOP Languedoc, 2021
这是一款美味、浓郁的白葡萄酒，产自杰出的生物动力学拉斯科酒庄。这款酒用了五种葡萄混酿，主要是维蒙蒂诺、马珊、瑚珊、白歌海娜和维欧尼，这款复杂的白葡萄酒富含梨和桃子香气，有一点橙花和葡萄柚的气息，然后是苦柠檬，还有一丝干香草的味道。尽管它的口感中带着油滑，但回味清新，有一种白垩土般的干爽，酒精度为13%。
Château Paul Mas Blanc, Belluguette, AOP Languedoc, 2021
这款过了橡木桶，有着坚果香气，桃子香气的杰出干白混合了来自珍贵的贝鲁古特葡萄园的法国南部葡萄（维蒙蒂诺、瑚珊、白歌海娜和维奥尼)，堪称一款强大的白葡萄酒，有大量成熟的黄色水果和腰果般的丰富香气，同时富含有咸鲜、充满活力的回味，让人神清气爽。
Domaine des Vals, rosé, AOP Languedoc, 2021
这款魅力的朗格多克桃红，来自一流合作社Cellier des Demoiselles，有着三文鱼的淡粉色泽，令人耳目一新的是，它的酒精度只有12度，但同等比例的歌海娜和神索，使得它带有大量桃子和石榴、以及淡淡的葡萄柚气息，让香气十分活跃。
Gérard Bertrand, Hampton Water, rosé, AOP Languedoc, 2021
这款朗格多克桃红得到了摇滚歌手乔恩·邦·乔维和他的儿子杰西的支持，由Gérard Bertrand制作。它的淡粉色泽非常悦目，有着可爱的白桃和野草莓香气，带有一丝奶油气息，紧随其后的是热情、干爽的收尾和持久的葡萄柚气息。
Domaine de Roquemale, Les Cistes Rosé, AOP Languedoc, 2021
这款酒的产地非常令人兴奋，酒本身也非常美味，它来自位于“roquemale”（意为恶劣土壤）上的小型有机产区，这款独特的桃红被命名为“岩石玫瑰”，主要是由古藤和年轻的产区混合而成的歌海娜，辅以辛索神索酿造，有着成熟桃子和梨的迷人香气，带有微妙的草药味和白垩质地的余韵，为酒体提供了一种干爽的感觉。
Château Paul Mas, Lieu-dit Nicole Rosé, AOP Languedoc, 2021
保罗玛斯酒庄在朗格多克酿造了大量可爱的桃红葡萄酒，这款酒是酒庄的旗舰产品，有着高品质。这款酒限量1万瓶，用有机种植的歌海娜酿造，它混合了奶油味和烤坚果、成熟白果肉桃子和石榴的味道。
Clos Aguilem, Le Mas Rouge, AOP Languedoc, 2020
这款酒产自小型的有机农场，位于倍受欢迎的拉尔扎克阶地。它由歌海娜、西拉和佳丽酿混酿而成，还混合了少量的神索和慕合怀特，融合了朗格多克所有经典葡萄，是一款复杂而完整的红葡萄酒。
Domaine de l’Aster, Vitis Basaltica, AOP Languedoc-Pézenas, 2019
在朗格多克-佩泽纳斯市，有一座叫做Malubert的死火山，这款混酿干红的名字也来自于此，这里的葡萄生长在玄武岩上，是一种黑色火山岩。这款酒是西拉、歌海娜、慕合怀特的混酿，就像火山的感觉一样，它强烈而辛辣，有着大量成熟、多肉的红色及深色水果香气，还有一些黑橄榄和碎胡椒的气息。
Domaine Monplezy, Félicité Rouge, AOP Languedoc-Pézenas, 2019
这是一款过桶的朗格多克混酿红，采用西拉、歌海娜和佳丽酿酿造，出产自家族制的有机庄园蒙普利。它以细腻的口感和纯正的果香闻名，有着诱人的成熟红色水果、黑莓香气，以及香料、白胡椒、黑橄榄、奶油香草等多层复杂的风味，以及淡淡的月季红等干香草气息。
Domaine Les Verrières, Pierre Plantée, AOP Languedoc, 2019
这款酒堪称朗格多克的巨作，它展示了来自法国南部的叙利亚混合葡萄酒的力量和复杂性。浓郁肉质的黑醋栗和黑樱桃，甜的香醋，西梅，橄榄，胡椒和李子，甚至还有一丝月季叶的味道，随后是橡木桶陈酿的雪松和黑巧克力，以及成熟的单宁带来的紧致感。
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