过年回家大鱼大肉吃太多，回来上班需要多吃点素菜了，黄豆芽是个不错的选择，因为对去火有极好的效果。但是我们知道，菜摊上很多豆芽都是用化学方法催了的，少吃为妙，这里教你自己做黄豆芽，只需要一周。发出来的豆芽比超市的还要粗，吃起来还脆 ，当然更安全。
原材料：
黄豆 碗 遮阳布 筛子
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第一步：
选大粒饱满圆润的黄豆，将黄豆淘洗干净后，放入碗中，用温水侵泡黄豆，待半天之后黄豆发胀将水倒出。
第二步：
泡好的豆芽倒入筛子，蒙上遮阳的布，打开水龙头向布上淋水。保证豆芽得到吸收，下面用个碗接着，以免黄豆里的水流得到处都是，也为了避免都被水泡着。
用自来水直接淋布上，布不要揭开，否则容易发红。每天淋2-3次，保持布是湿的，在布上押一个碗，可以让豆芽粗壮一些
第四步：
重复以上步骤大概三天，豆芽生好了，好奇的童鞋可以提起来看看根，或者揭开布偷偷看看。
第五步：掐好根的豆芽，看着新鲜又健康。
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