泡酒在中国有悠久的传统，时至今日，中药泡酒仍广泛流传。酒是百药之长，它是非常好的有机溶剂，能很好地吸收药材中的有效成分，帮助人体吸收这些有效成分。
但家庭泡酒并非简单地把对我们有益的药材、动物放入高度酒中，静置几个月就可以饮用的，因为不同药材之间相互作用，可能产生对我们有害的物质。
中药材泡酒
常见的药材中，不同搭配的药方浸泡出的酒，其功效也各不相同，如菊花酒有抗衰老作用，常饮山楂酒可预防高血脂、减少动脉硬化，长期服用五加皮酒、人参酒能强身健骨、补气益血。
但各位酒友在不了解某些药物的具体药效，以及如何搭配不同药材时，一定要咨询专业人士后泡制药酒。2016年，哈尔滨五常市一位女士听说曼陀罗泡酒可治疗风湿病，回家泡制了一斤曼陀罗药酒，丈夫喝下去后毒性发作，被紧急送往医院进行抢救。
除曼陀罗外，马钱子、川乌、草乌、苍耳子等药材都不可泡制药酒，国家也列出慎用、禁用的中药名单。如果酒友不了解，一定要咨询专业人士后才能泡酒。
马钱子
动物泡酒
在一些饭店、烟酒店，经常摆放着用蛇、鹿鞭等动物泡制的药酒，且价格往往不菲。用动物泡制药酒在我国有很长的历史，蛇酒是最著名的。现代科学证明蛇酒具有治疗类风湿抗炎镇痛的功效。但蛇、蝎、蜈蚣等本身是有剧毒的，已经有很多人听信偏方自制药酒，误以为喝了便能治好疾病，结果白白送了性命。
药酒虽然有治疗疾病的作用，但不是所有人群都能喝。如孕妇、肝功能不好的朋友、有高血压、消化性溃疡、心功能或肾功能不全患者，以及有口干舌燥、咽喉疼痛等症状的人最好不要饮用。
正确的药酒，选用的是高度优质白酒。民间泡制药酒大多为粮食酒，度数不一定达到药酒的泡制条件。酒的浓度过低，不利于中药材中有效成分的溶出，影响治疗和保健效果，也不利于保存。
药酒虽好，但酒精伤身的事实依旧存在，所以不能过量。
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