“采菊东篱下，悠然见南山”这样的闲情雅致，一壶老酒，三五知己，悠哉悠哉！那么您知道菊花酒是怎么做的吗？一起跟随传成酒械技术老师来学习吧！
首先，选用想象的额糯米，蒸熟，摊凉，备用。
然后，把摊凉的糯米加入处理好的菊花和一定比例的酒曲进行发酵。
最后，发酵15-20天就可以蒸酒啦。当然，多发酵一段时间，酒的口感会更好奥。
重阳佳节，中国民间有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的"吉祥酒"。亲自酿造一坛菊花酒吧，待到重阳佳节，约上亲朋好友把酒言欢呀！
作者：酿酒小知识 更新时间：2022-12-28 14:15 阅读：810
“采菊东篱下，悠然见南山”这样的闲情雅致，一壶老酒，三五知己，悠哉悠哉！那么您知道菊花酒是怎么做的吗？一起跟随传成酒械技术老师来学习吧！
首先，选用想象的额糯米，蒸熟，摊凉，备用。
然后，把摊凉的糯米加入处理好的菊花和一定比例的酒曲进行发酵。
最后，发酵15-20天就可以蒸酒啦。当然，多发酵一段时间，酒的口感会更好奥。
重阳佳节，中国民间有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的"吉祥酒"。亲自酿造一坛菊花酒吧，待到重阳佳节，约上亲朋好友把酒言欢呀！
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