说起葡萄酒，如拉菲、柏翠、拉图等世界知名红酒品牌都会应声而出，然而你知道吗，要想完美的品味一款红酒，没有合适的酒杯是万万不行的！工欲善其事，必先利其器，合适的酒杯能通过恰当杯形的引导将酒液引向舌头上最适宜的味觉区，下面我们就来聊聊酒杯的选用！
选红酒杯的四个原则
（1）透明材质
葡萄酒酒杯的材质应该光滑透明，因为品酒的第一步就是察看葡萄酒的颜色，它可以帮助我们了解酿酒葡萄品种和酒龄等信息。
（2）杯肚的大小
杯肚应该足够大，方便摇杯而不至于将酒液洒出来，因为摇杯能帮助释放葡萄酒中的香气。
（3）高脚杯
选择高脚杯的原因之一是避免杯肚上的指纹影响酒体颜色的观察。另外，由于葡萄酒对温度极其敏感，因此捏住高脚杯的脚或底部可避免体温影响到酒温，进而影响葡萄酒的口感。
（4）杯肚的形状
标准的葡萄酒酒杯都是锥形的，即其开口较其杯肚更小，因为这样的造型有利于葡萄酒香气的凝聚。
二、葡萄酒杯类型
专业的品酒者都认为不同风格的葡萄酒需要用不同类型的酒杯来盛装才能突出其特点和风味。一般来说，葡萄酒杯有杯肚大的红葡萄酒杯、杯肚略小的白葡萄酒杯以及长笛型的起泡酒杯三种。而按照不同酒杯盛装不同风格葡萄酒的原则，其类型又可大致分为以下几种：
（1）香槟杯
香槟杯适合所有起泡酒。其突出特点是杯身细长，给气泡预留了足够的上升空间。标准的香槟杯杯底都会有一个尖点，这样可以让气泡更加丰富且漂亮。冰酒也可以使用香槟杯来品尝。
（2）甜酒杯
较矮小的杯体适合与甜酒如甜白、波特酒和雪利酒等搭配。外翻的杯口将酒味很好地聚集在舌尖，将果味的甘甜发挥得淋漓尽致。
（3）波尔多杯
波尔多杯适合大多数法国产的波尔多红葡萄酒。因为其酒酸度高，涩味较重，所以要求杯身长而杯壁呈弧线的郁金香杯形，因为杯壁的弧度可以有效地调节酒液在入口时的扩散方向。另外，较宽的杯口则有利于我们更为敏锐的感觉到波尔多葡萄酒渐变的酒香。
（4）勃艮第杯
勃艮第杯适合品尝果味浓郁的勃艮第红葡萄酒。因为其大肚子的球体造型正好可以引导葡萄酒从舌尖漫入，实现果味和酸味的充分交融；而向内收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第红葡萄酒潜在的酒香。
三、世界知名葡萄酒杯品牌
（1）诗杯客乐杯（Spiegelau）
诗杯客乐杯是德国极具知名度的水晶杯品牌。它所推出的酒杯形状一般认为与醴铎极为相似，且价格相对平易许多，故而颇受入门级酒客的青睐。
（2）醴铎杯（Riedel）
醴铎品牌创立于1756年，是世界上最专业、同时也是最富盛名的酒杯和醒酒器专业品牌。醴铎杯被认为是世界最顶尖、最专业的酒杯品牌，被誉为“酒杯里的劳斯莱斯”。
（3）肖特圣维莎-克拉西奥杯（Zwiesel Kristallglas AG）
肖特圣维莎-克拉西奥杯是德国赫赫有名的专业玻璃与水晶集团。肖特圣维莎-克拉西奥杯最大特色在于杯壁轻薄、表面透明光滑、且质地坚固耐用。
以上就是关于红酒酒杯选择的一些方法，了解更多名酒品鉴，欢迎关注我们的头条号哦~
