著名爱尔兰威士忌——尊美醇(Jameson)

很多人对爱尔兰威士忌的尝试都是从一杯Jameson尊美醇爱尔兰威士忌开始的，今日小编带你解锁关于尊美醇的秘密。

2014年全球酒类销量排名中是第41位，但前一百名里面，只有它是唯一的一款爱尔兰威士忌。

著名爱尔兰威士忌——尊美醇(Jameson)

John Jameson是尊美醇威士忌品牌的创立者，虽然生产爱尔兰威士忌，但John是苏格兰人。John1740年出生于苏格兰的阿洛厄，是一名商人，与妻子玛格丽特结婚后，接管了在爱尔兰都柏林的一家酿酒厂，之后开始生产Jameson威士忌。为了纪念Jameson的先辈们在十七世纪与海盗们的勇敢抗争，Jameson家族将家训定位『SINE METU』，意思是永不畏惧。可以在尊美醇威士忌标签上的家徽位置找到这句话。

著名爱尔兰威士忌——尊美醇(Jameson)

尊美醇标签上的1780年是Bow Street Distillery酒厂的建立时间，建立酒厂的人并不是John Jameson，而是John Stein——妻子的娘家人。1786年，John Jameson成为了酒厂的总经理，只是酒厂的经营者，到1805年，他才成为酒厂真正的老板，全部接管酒厂。

著名爱尔兰威士忌——尊美醇(Jameson)

19世纪初，爱尔兰独立后，爱尔兰威士忌不再在英国销售，威士忌的出口受到限制。到1966年，本土三家蒸馏酒商John Power & Son, John Jameson & Son 和Cork Distillery Company进行合并运营，成立了Irish Distillers爱尔兰制酒公司，成为了爱尔兰唯一一家生产销售威士忌的公司。从1968年起，酒厂才开始售卖瓶装的威士忌，而之前的近两个世纪里，威士忌都是用木桶装起来销售的。Pernod Ricard保乐力加，世界上最大的烈酒商之一，总部在法国，它在1988年买下了爱尔兰制酒公司，拥有尊美醇这个品牌。