忠其心而择一事，慎其行而守一生。
汪氏家族这一守，便守了五百余年。
酱香酒作为中国传统文化记忆中最不可缺少的一部分，最早可溯源于汉代。至明代，酱酒烧坊百花齐放。创建于元末明初的汪祖烧坊因其独特优良的酿制技艺及酿造的酱香酒口感上乘，深受百姓喜爱。也得益于百姓的支持与爱戴，汪祖烧坊才能保持传承不断，发展至今。
经过五百余年的持续发展、17代人的不懈努力，汪祖烧坊已从一家小烧坊扩张成为一家集酒类研发、生产、窖藏、产融结合为一体的百年名匠酒厂，所酿之酒继承延续了汪祖烧坊酱香酒的高品质、好味道，还曾于2020年荣获布鲁塞尔国际烈酒大赛金奖1枚，银奖2枚，今日盛况一如五百年前。
汪祖烧坊第17代传人汪伦上台领奖
在荣誉的背后，是强大的酒厂实力，为百年名匠的卓越品质奠定了坚实的基础。百年名匠酒厂设立于“名酒之乡”茅台镇之中，占地十万余亩，拥有酿造车间43栋、窖池1600口，年产原酒12000吨，基酒储备超过十万吨，更有逾千吨的巨型储酒罐，这个体积规模的储酒罐在茅台镇极为稀有，它代表着百年名匠酒厂的深厚实力。
百年名匠·万吨酒仓
酒厂不仅拥有强大的基础设施设备，还拥有以酱香名匠为首的一流优秀团队，牵头带领酱香酒的生产酿制，不断革新酿制过程，确保酱香酒的入口舒适及饮后感。
百年名匠酒厂作为拥有五百余年酿造历史的酒厂，在12987的传统工艺上不断精进深化，一代代传承使用至今，即使在工业化发达的当代依旧保持着这一种古老的、很慢的传统酿造。
每一杯百年名匠的诞生，都需要满足四个先决条件，它们是奠定百年名匠酒丰满骨架的坚实基础，是成就百年名匠酒质的根本保障。
四个先决条件：
1. 充分利用茅台镇得天独厚的酿酒优势；
2. 苛刻地遵守汪氏改良后的12987工艺；
3. 拥有五百年的酿酒经验；
4. 结合现代酿酒大师的酿酒技艺。
并非所有用12987工艺酿造的酱香酒都能拥有百年名匠的品质与底蕴。
除此之外，酿造过程中的恪尽职守、一丝不苟也是让百年名匠实现高端口感的重要因素。百年名匠大师们全身心倾注在酿造中的粮、曲、工、勾、藏，致力于把每一步都做到最优、最好，每一步都是技术、经验与时间的积累。正是对传统工艺的恪守与坚持，对时间的敬畏尊重，才有让百姓们口口传颂、津津乐道的百年名匠好酒。其香味馥郁，酱香突出，口味独特，入喉圆顺适口，不刺激、不辣喉。
五百余年的栉风沐雨，五百余年的砥砺前行，百年名匠酒业在发展中始终坚守初心，埋头苦干打磨自身，百年名匠以深厚的实力与优越的产品品质，历经了时间与社会的双重检验，经过了群众与消费者的双重赞赏，百年名匠已然成为当今名副其实的大酒厂、大品牌。
