导语：53岁老酒客提醒：不管有钱没钱，这2种最好别喝，都是添加剂
喝酒是为了什么？
从本质上讲，喝酒是一件悦己的事情。
人生如酒，浓郁中有一股清香，疲惫中有一些快乐，开心时约上好友喝酒，祭奠这固若金汤的友谊，难过时自己一人满上，抚慰那千疮百孔的心灵。
但现实社会中，喝酒往往不尽人意，不是上头就是口干，严重的还会宿醉甚至进医院。
就像我村里的刘叔，今年53岁，是一个有着25年酒龄的老酒客，平时喝酒没啥原则，只要闻着有酒味他就敢喝，结果去年因喝酒进了医院，一查竟是“胃出血”。
其实，早在前些年已经有些迹象，喝酒总是上头，特别是晚上起夜，口干得要死，第二天起来胃里比较难受，一点胃口都没有。
当时他只觉得身体老了，听别人说早上起来再喝点就没事了，看到有效果他就更不在意自己的身体了，不管是朋友还是亲戚送来的酒，照单全收，结果喝进医院了。
家里人担心得要死，非得让他戒酒，医生也是这么说的，只是喝了二十多年酒了，要戒酒谈何容易。
于是，刘叔开始总结喝酒出问题的原因，希望从根本上解决问题。
首先是酒量，他喝酒虽然没有原则，但也知道酒喝多不好，每天最多喝二两，而且也不是天天都喝，村里比他强得多了去了，想来不是酒量的问题。
其次便是酒的质量，这一块是他的短板，小时候没读过几年书，只知道酒是粮食酿造的，具有一定的酒香味，显然他存在一定的知识盲区。
后来他专门请教了镇里酒厂的酿酒老师傅，才知道白酒也是有品质好坏之分的。
如今的白酒主要分为两类：传统白酒和新工艺白酒。
传统白酒：
用优质的粮食为原料，以传统工艺或者古法技艺为酿酒基础，搭配现代先进的白酒技术酿制出来的固态法白酒。
香味源自自然发酵，全程“0添加”，是很自然纯正的一类酒。
就像目前很多行家在喝的古道江湖酒。
它就是纯粮食固态发酵的，经过5年长时间坛藏后再与新酒调和，完全是酒与酒之间的勾调，没有一滴添加剂，质量达到浓香型白酒的优级标准。
香味协调统一，口感绵甜爽净，入口微辣，但苦味淡，回味甜爽，喝完不上头，不干口，喝多也不宿醉，第二天也不耽误上班。
新工艺白酒：
用廉价的含淀粉的稻壳、秸秆、薯类、糖蜜等为原料酿制出食用酒精，再按照串香、调香或者固液结合法3种工艺酿制的白酒。
因为香味物质匮乏，很多新工艺法白酒需要香料、糖精等添加剂勾兑，从而模拟出传统白酒的香味。
只是人类上千年的饮食文化决定了人体更愿意接受纯天然的食物，添加剂是人工合成的，在人体内不容易分解，长期饮用会增加身体负担。
企业滥用添加剂，会带来食品安全问题；消费者喝酒无度，则会影响身心健康，刘叔的祸因就在于喝酒不讲究，喝到质量有问题的白酒。
下面给大家说说刘叔喝过的2种白酒，假如碰到，最好别喝，都是添加剂。
第一种：酒精勾兑酒
也就是上方讲的新工艺白酒中的一种。
酒精的确是粮食酿造的，有些是自己生产的，有些是买来的，只不过后期添加了香料、甜精等增香调味，一口下去就是十几种添加剂。
因为工艺简单，门槛比较低，假如企业滥用或者监管不到位，后果难以想象。
鉴别方法很简单，看配料表，如果有食用酒精、香精、香料等物质，多半是酒精勾兑酒，遇到最好别买。当然，偶尔喝喝是没有大问题的。
第二种：三无白酒
这种酒一般出自农村小作坊，因为资质不全，无法上市流通，顾客通常是周围乡亲，动不动就搞各种促销，还自诩纯粮酿造，乡下人很爱吃这一套。
这种酒外表干干净净的，什么信息都看不到，很难知道它的原料和工艺是什么，至于酒的成分有没有超标，添加剂有没有滥用，喝了才知道，这样的酒最好也别喝。
当然，笔者不是以偏概全，只是从一个外人或者不懂酒的人的角度分析问题，酒的质量虽然源自酿酒标准，但更取决于酿酒人的职业操守。
今天的内容就说到这了，刘叔的例子就是一个很好的教训，你平时爱喝什么酒呢？喝对了吗？欢迎在评论区讨论。
