#橡木桶的迭代更新#
十年橡木，百年珍藏
酒因橡木桶而悠长，桶也因酒而显贵
新世界的酿酒师们，对于一个好桶
可谓是：“可遇而不可求”
求之不得处，便有了新事物的诞生
不锈钢罐和混凝土罐
#其他的橡木制品#
考虑到橡木桶价格较高，一些厂家会采用
“替代方案”
如橡木条、橡木片、橡木粉等，
以较低的成本模仿橡木桶的陈年味道。
橡木片可以增加香草和香料的风味，
但对葡萄酒的质地没有任何改变。
别忘了，橡木桶那么贵，
一个酒厂怎么会愿意在烂酒上用新桶呢？
一般来说，不管酒厂声称用桶有多严格，
它还是会用新桶装他们家最好的酒，
除非它家的主打酒款是个不适合过桶的类型。
因此，当你喝葡萄酒时，
你会觉得没有水果味，没有复杂性
要小心，可能是使用了橡木条、橡木粉。
#用完的橡木桶都去哪了#
