纯粮食白酒是不会过期,因为白酒的高酒精含量对微生物有一抑制作用,且几乎不含糖份;白酒酒瓶上只标明生产日期。另外，要提醒的是酒一旦开瓶了最好一次性饮完，因为开过的酒会与空气接触，除了被氧化外，还为耗氧微生物提供了氧气，加速了酒的腐败变质。贮藏的温度和地方也要注意。
其实，根据有关资料显示，虽然市面上现在常见的白酒上面都显示没有保质期，但是却不是说白酒存放的时间越长越好，因为本身我们家庭贮藏的方式就不是很合理，所以，根据白酒的香型的不同，他们都是有一个最佳的饮用时间的哦。
比如说普通香型的白酒，一般这样的白酒存放五年后，不仅口味会变淡，而且白酒本身的香味也会减弱。但是酱香型的白酒在时间上，却依旧没有一个固定的时间，但是，可以验证的是，酱香型白酒也是有一个最佳的饮用时间的。这些时间针对的是现在市面上销售的质量中高档的白酒，有一些低档的白酒，因为他们在勾兑的时候，在里面会添加一些香味剂，这样的白酒更不能存放时间过长。
所以，一般优质的白酒，存放三四年就尽量的开瓶饮用，防止质量变质。其实，小编还了解到，其实白酒的存放时间和存放的方法是有一定的关系的，为了让白就存放的时间更长一些，要怎么存放呢?
酒的质量
可以长时间贮存的必须是纯粮食酒，而且最好是度数稍高一点的，如果是勾兑的酒的话，就没有存放的价值了，而且因为本身含有添加剂，长时间存放的话溶容易变质。
2.瓶装酒的存放
如果存放的是瓶装酒，首先是保证这些酒是原装的酒，一整箱的话就在外面扎上锡纸或者是塑料袋，存放在阴凉处。
3.散装酒的存放
如果存放的是散装酒的话，最好是放在大一点的玻璃钢或者是陶瓷缸里面，缸口用泥浆封住，将缸放在地窖或者是阴凉处。
放得越久越好喝的酒，强调一下，必须是纯粮食酒！所谓陈酿，是要放在专门的酒窖、酒桶或者酒器里面储存并且陈化的。市面上销售的酒，通常是勾兑酒，不满足酒质纯净稳定的要求，而且一般商场也达不到酒窖要求的温度、湿度和光线的要求，普通的酒包装也不能确保酒液不与空气接触并发生氧化反应。
所以，通常市面上销售的酒，最好即买即喝，几万块买的法国葡萄酒，保存不好的话也会很快变质。
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