白酒在中国很受追捧,尤其是老一辈的人,爱白酒可是到了一种痴迷的地步,不过现在市面上的白酒很乱,鱼龙混杂,什么样的白酒都存在。那么,如果分辨酒精酒和纯粮酒呢?下面这几个方法你或许用得着。
方法一:
如果是买透明瓶子的白酒,那么我们只需要摇晃酒瓶,看里边的酒花,如果酒花很多且分布均匀如豆大般大小,不容易消散,那么就是比较优质的白酒,反之则为劣质酒。
方法二:
将酒瓶上下颠倒,重复两次,然后再观察酒体中是否有沉淀物和杂质。一般来说,质优的白酒,其酒液都是比较干净的,没有其他的沉淀物和杂质。
方法三:
将一些白酒倒入手掌心中,两只手反复慢慢搓,闻白酒的气味。一般来说,优质白酒的味道很醇香,没有其他杂味,若有杂味或者一股刺鼻的酒精味,那多半为劣质酒。
方法四:
有些商家会直接在配料表上标出添加了食用酒精,或者固液法、固态法,如果看到这些字眼,那么此酒就是食用酒精酒。不过食用酒精是在国家允许范围内,并且也是用粮食做的,少喝一点没问题,主要是因为酒精酒没有粮食酒的各种香味,所以需要添加各种香精香料。这些香精香料过多使用对身体无益。
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