原创 记者 夏靖尧 华夏酒报 今天
疫情之下，鄂酒的任何消息都倍受行业关注。
2月15日上午，身在武汉的中国副食流通协会酒类专业委员会副会长兼秘书长陈铁锤接受华夏酒报记者连线采访，就疫情之下湖北的酒行业现状、企业复工计划等回答了提问。陈铁锤认为，人们经过一场生死灾难后，心态或多或少会有些变化，(消费者)消费意识也会有所改变。此次疫情一定程度上，确实影响到了整个行业的短期消费能力，但，在他看来，只要企业修正好自己的目标计划，从中长期看，对酒类行业不会有太大的影响。
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实录如下：
华夏酒报记者：今天的采访，是想请您介绍一下您所了解的湖北酒类行业的状况，是否已经复工?
陈铁锤：首先，感谢华夏酒报对湖北人民的关心。湖北，尤其是武汉是此次疫情的重灾区，目前，湖北酒类行业据我了解还没有复工。
此次疫情的爆发，是湖北、武汉历史罕见的，行业要服从国家疫情防控下的统一部署，据我所知，湖北省酒类行业除了积极响应政府号召，踊跃捐款捐物之外，只能根据各企业现状，做一些谋划与布局(方面的工作)，如进行电视电话会议，安排招聘等人才储备方面的工作。
华夏酒报记者：本次疫情对企业和产品有哪些影响?
陈铁锤：疫情的持续，是笼罩在湖北、武汉的一片阴云。目前，(国家)举全国之力和湖北人民在全力应对。拐点尚未出来之前，对于我们酒类行业的影响总体上还无法估量。
其一，首先是生产复工的时间还不确定性，武汉的企业初步复工是本月的20日，但还没有初步确定。其二，复工后，整个行业(从业者的)情绪需要一个调整过程。要讲影响，这场突如其来的疫情，可以说，打破了整个行业类所用企业的年度计划。在酒类消费的黄金季节，所有业务基本处于停滞状态。大量产品囤积在渠道与经销商手中，必须花时间去消化。
这样的话，市场的运转节奏就被打乱，(对企业来说)就会造成很大的经营压力。所有，企业的自我调控能力很重要。
华夏酒报记者：1月23日上午10时许，在武汉封城时，您接受了华夏酒报记者的采访，您作为中国副食流通协会酒类专业委员会副会长兼秘书长，也一直在关注此次疫情对酒业的影响。当时，您跟我们介绍，当地的超市的白酒销量很大，现在的情况请您跟我们介绍一下。
陈铁锤：1月23日刚封城时，有个特殊情况，当时封城以后，管控还不是很严格，所以当时的超市，还在开门。后来呢，随着国家管控力度的加大，超市除了定点的之外，其他都关门，所以，它的黄金消费时段，所有酒都被打乱了。在整个过程中，我还联系了黄鹤楼酒厂具体主管超市的老总，他告诉现在也是在等通知，基本上没有销售，基本处于停顿状态。
华夏酒报记者：作为行业组织，下一步有什么打算?主要采取哪几个方面的措施?
陈铁锤：中国副食流通协会酒类专业委员会作为行业组织，应该从行业的角度积极向国家及政府相关部门，提出行业复苏的合理化建议与具体措施。鼓励酒类行业生产、流通企业，依据自身状况进行生产自救，研究疫情过后行业企业如何预判疫情对企业造成的伤害，如何做好企业下一步复苏规划。
具体采取措施，我想有这几个方面：
一是，大力宣传酒类行业企业在抗击疫情过程中的付出与大爱，提升企业在社会生活中的品牌形象与美誉度。
二是，以行业协会的力量，积极为行业企业发声，争取国家与政府相关部门对行业企业的支持与扶持。
第三呢，在疫情过后，我认为，要帮助企业做好细分市场的工作。人们经过一场生死灾难后，心态或多或少会有些变化，(消费者)消费意识也会有所改变。
总之，此次新型冠状病毒肺炎疫情的爆发，一定程度上，确实影响到了整个行业的短期消费能力，但，我认为，只要企业修正好自己的目标计划，从中长期看，对我们酒类行业不会有太大的影响。
华夏酒报记者：疫情发生以后，华夏酒报人始终心系湖北，现在向请您对对关心湖北酒行业的全国朋友讲几句话可以吗?
陈铁锤：首先感谢华夏酒报，感谢全国人民，对湖北人民和武汉人民的关心，我们从这场疫情当中也看到了全国人民的大爱，感受了各级组织对我们的关心，感谢大家。
