从古至今，结婚一直是每个人一生中最重要的事情之一，而交杯酒更是婚礼礼仪上的压轴仪式，它不仅为婚礼增添了喜庆热闹的气氛，同时也寓意着新人在今后要风雨同舟、携手到老。
一、『交杯酒的由来』
据古史记载，交杯酒源于西周时期，主要采用瓢作为盛酒容器。
唐代开始，新人交杯时除了用瓢作为盛酒容器外，也会采用酒杯盛装。宋代之后完全采用酒杯盛酒，新人喝交杯酒时，用两个杯子各自先饮一半后交换其杯共饮，喝完会将酒杯正反放于床下，寓意婚后百年好合。
清末时期，交杯酒仪式已经发展成熟，分为"合卺"、"交杯"、"攥金钱"三个部分。现代的婚礼上，"攥金钱”已被礼花、礼炮所代替，"交杯"在很多中式婚礼中仍在沿用。
二、『交杯酒的喝法』
交杯酒的喝法不是一成不变的，每个地方的习俗各具特色，但一般分为六种形式：
1、相亲相爱式
新郎新娘手挽着手喝交杯酒，这也是交杯酒最常见的喝法。
2、团团圆圆式
新郎新娘围绕一个中点缓慢相绕，边转圈边喝，寓意新人团团圆圆的意思。
3、缠缠绵绵式
互相绕过对方的脖子喝交杯酒。新郎新娘拥抱对方，把举着酒杯的手绕到对方的后颈处一饮而尽。
4、交腰交杯酒
这是一种无法双目对视的喝法，用以活跃婚礼喜庆热闹的气氛。
5、从头到脚式
将杯子放在婚礼台上，新郎新娘同时拿着大鼎喝，让酒从头流到脚。
6、后背拥入式
新娘站在前面，新郎在后面拥抱，交换酒杯喝。
三、『交杯酒的意义』
交杯酒亦称“合卺”酒。卺，一种瓠（hù）瓜，味苦不可食，结婚时会将匏瓜划开成两个瓢，然后用线将它们的头端相连，新郎新娘各拿一瓢饮用，这象征着两人连为一体，永不分开。
交杯酒，还有一层更深的含义：古时候的酿造技术落后，且都是使用自家粮食酿造，所以就导致酿造出来的酒中酒精含量低，味道偏向于香甜的米酒，酒的甜与卺的苦相结合，寓意二人同甘共苦，患难与共。
交杯酒不仅寓意着新人从此合二为一、永不分离，今后的生活同甘共苦、患难与共，同时也承载着双方父母对新人满满的祝福和爱，希望他们可以幸福快乐、白头偕老。
