伴随着高端酱酒一飞冲天且一瓶难求，“酱酒热”从2017年开始已成为酒圈热词，当时业内就有关于酱酒热度能否持续的讨论，事到如今，酱酒热度不但不见消退，反而愈演愈烈，“酱酒热”也从2017年至今蝉联行业热词，热度也从茅台延伸至其他优秀酱酒品牌，从业内烧到了业外。
目前，业内专家都喊话，酱酒还能火10年，且还有5年暴利期。这不仅给酱酒热加了一把火。但你能成为这一波酱酒热的受益者吗？
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高利润勾魂摄魄
但酱酒圈却不是你想进就能进
根据公开数据，2018年、2019年酱香型白酒的收入增速均在20%以上，2019年更是以白酒行业7%的产能，实现了21.3%的销售收入和42.7%的利润。可以说高利润是推动酱酒火热的最大推手，尽管消费者饮用习惯确实开始向酱酒转变，但这也与品牌与经销商的导向有重要关系。
现在市场上的酱酒渠道利润基本在20%以上，高渠道利润下，经销商的积极性被激发，酱酒的推广更显有力，酱酒热度自然得以持续。
不过，享尽酱酒品类红利的仅仅是酱酒爆发期之前进入的经销商，以及还在酱酒圈手握好品牌的经销商。由于酱酒大火，酱酒企业的战略部署需求，对经销商结构进行优化，不少经销商代理资格被取消出圈，而之前没有酱酒经销权的经销商更是难以进入酱酒圈。
除此之外，酱香型白酒工艺复杂、生产周期长、出酒率低，对生产环境要求高，这凸显了酱酒的稀缺性。即使酱酒大爆发，酒企进行产能扩张，但产能释放至少是五年以后的事情，供需的不平衡让优质酱酒的价格水涨船高。而产能稀缺自然引发了经销权的稀缺，且有酱酒生产企业开始进行直营，高端酱酒加大自营渠道配额，增开直营店。这都与经销商拉开了距离。
所以总的说来，目前市场上有品牌、有实力、有空间的品牌事实上并不多，经销商想要在这一轮酱酒热潮中掘金，就需要挤进酱酒圈，需要选择好产品。
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格局集中
300元酱酒或能突出重围
从当前的酱酒格局看来，酱酒的竞争高于浓香型白酒的竞争，因为酱酒尤其是优质的大曲酱香对产区有着要求，因此区域只要集中在赤水河流域，且是茅台一家独大，郎酒、习酒两强相对，国台、金沙、宋代官窖、钓鱼台、容大酱酒、珍酒等多黑马的格局。
而且从价格带上可以看出，由于新一轮的消费驱动，茅台价格快速提升，为酱酒打开了价格天花板。目前高端酱酒价格都定位在千元以上，希望啃下茅台留下的价格空间，但不少品牌的实际成交价在600-800元，因为对于白酒而言，想要站稳高端，品牌、资源缺一不可，门槛高。而定位次高端的酱酒目前竞争更是白热化，习酒窖藏系列、红花郎、汉酱、珍十五、钓鱼台、国台国标等等都是次高端价位的实力选手，不过如果要像浓香型的剑南春一样成为全国化的次高端大单品，这些品牌的路还很长。除了高端与次高端，100-200元的中端酱酒目前仅茅台酱香系列酒拥有一定的市场基础，能让消费者记住的品牌并不多，这一价格端的利润率也稍加欠缺。
此外，由于高端酱酒的培育，不少消费者已经恋上酱香型白酒的口感体验，但当前高端消费者认准茅台酒，而更多理性的消费者并不是某个品牌的忠实消费者，他们还在市场上寻求一款适合自己的酱酒。
鉴于此，有专家认为，切中300元价格带的优质酱酒，或许能在这一波酱酒热中突围，收获将扩容至两三百亿的市场。
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300元价位
酱酒定是优质选择
还能火十年的行业趋势，以及高利润的事实，使得酱酒成为业内外都想要触摸的一块金疙瘩。不仅现有的白酒经销商想要获得好品牌、优品质、高利润的产品代理权，业外的白酒爱好人士也摩拳擦掌想要在酒圈一展身手。
走长线，优质大曲酱香才是安身立命之根本。在业内专家以及投资界看来，优质酱香酒产能是酱香酒企业竞争的核心，这也意味着需要产品有生产实力与匠心工艺。而且严格按照酱香酒“12987”工艺酿造。品质自信，品牌自信，文化自信也是酱香酒的必修课！
