酒香袅绕的考场，穿插着酒杯碰撞的悦耳响声，考生们专注地品评杯中白酒的色、香、味，郑重写下评语。这是10月17日在上海举办的“汾酒杯”2019年全国大学生品酒技能大赛决赛现场的情景。来自全国各高校的200多名大学生历经层层选拔，在这里角逐最后的胜利。经过理论考试及6轮白酒品评后，来自吉首大学的梁超宇一举夺魁。
“全国大学生白酒品酒大赛”迄今为止已成功举办三届，以推动大学生群体为代表的新生代充分认知传统酒文化、熟知白酒酿造工艺、品评特点，促进民族产业健康发展为宗旨。本届大赛由中国酒业协会主办，山西杏花村汾酒集团有限责任公司承办，以国家级白酒品酒师职业标准为技术标准，具有业内极高的专业性和权威性。
中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉认为，“全国大学生品酒大赛”是一项创新的职业大赛。近年来，中酒协经过对比赛模式的创新探索，与全国各大高校有效对接，让学子们零距离接触白酒，这在白酒发展史上有着突破性意义，对白酒产业传承发展极具现实意义。此举拓宽了学子的就业通路，架起了传统产业与新生代沟通的桥梁，创新了中国白酒文化，为中国白酒国际化培养了人才。
汾酒集团党委委员、董事、汾酒股份公司总经理常建伟出席此次大赛，常建伟表示，加强白酒文化在新生代消费群体中的认同与传播，是关系中国传统文化以及白酒行业发展的大事。作为行业公认的第一文化名酒，汾酒一直是中国白酒文化的引领者、践行者、传播者。从2017年到2019年，汾酒集团连续三年冠名了全国大学生品酒大赛的相关赛事。未来，汾酒也将坚持用心酿造、诚信天下的企业核心价值观，秉承“清香汾酒、文化汾酒、绿色汾酒”的经营理念，继续为行业发光发热，为中国白酒谱写一个更加美好的未来。（文/李辉 图/陈伟）
