前几天，本头条整理刊发了《烈酒商业杂志》（The Spirtis Business）公布的2021年世界50大最具创新的烈酒第31-50款，今天继续揭晓入选酒款的第21-30款。
30. 红公鸡烟熏菠萝陈年龙舌兰（Rooster Rojo Smoked Pineapple Infused Añejo）
类别：龙舌兰，酒精度：40%ABV，产地：墨西哥，国际均价：36美元
酒款由总部位于卢森堡的国际烈酒巨头——Amber Beverage Group旗下龙舌兰品牌：红公鸡龙舌兰（Rooster Rojo Tequila）推出，酒款以100%蓝韦伯龙舌兰（Blue Weber agave）为原料，蒸馏后经波本桶熟化12个月，然后再注入烟熏的红色西班牙菠萝。口感包括成熟的香蕉、菠萝、香料和烟熏味。
29. 白盒（Whitebox）
即饮型（RTD）品牌白盒去年推出了罐装预调鸡尾酒套装，共计8种，包括经典款、招牌款以及与著名酒吧合作开发的酒款。每款都有一个独特醒目的酒标，这就是白盒品牌的一个重要元素。品牌团队已经于2020年2021年推出Pocket Negroni和Hippy Fizz，前者是容量为100毫升的经典款，后者则由波特金酒（Porter’s Gin）和菠萝灌木丛制成。新增加的系列包括与著名酒吧合作推出的Freezer Martini、Chipper's Cherrywood Old-Equired、Tropical G&T、Whisky Soda、Golden Throat Charmer和Disco Baby。
28. 反叛者朗姆酒（Renegade Rum）
类别：白朗姆酒，酒精度：50%ABV，产地： 格林纳达，国际均价：73美元
酒款来自 格林纳达的反叛者（Renegade）蒸馏厂，该厂由爱尔兰威士忌酿酒厂沃特福德（Waterford）创始人、布赫拉迪（Bruichladdich）前董事总经理马克·雷尼尔（Mark Reynier）创建。2021年正式推出三款单一农场朗姆酒：Dunfermline – Pot Still、Dunfermline – Column Still和Old Bacolet – Pot Still，前两款来自Dunfermline农场，该农场位于格林纳达东部的一个传统甘蔗种植区，由漆树红甘蔗（Lacalome Red sugarcane）制成，经罐式蒸馏的有无花果、核果、金黄色葡萄干和柠檬皮的香味，而经柱式蒸馏的有淡淡的甜味，还有香蕉、菠萝、桉树、芦荟和新鲜切下的甘蔗的热带风味，质地柔软。第三款使用格林纳达南海岸老巴科莱特农场的凯恩甘蔗（Cain sugarcane），该农场位于平坦肥沃的两条河流之间，散发着焦糖和香草的味道，带有辛辣的肉桂和全香料的味道，坚果味和干爽的余味。
27. 必得利咖啡利口酒（Bardinet Coffee）
类别：咖啡利口酒，酒精度：20%ABV，产地： 法国，国际均价：--美元
必得利咖啡利口酒是必得利风味系列（Bardinet Flavors）的第一款酒，以必得利白兰地（Bardinet brandy），添加入阿拉比卡（Arabica）和罗布斯塔咖啡（Robusta coffee），口感包括烘焙咖啡的香味、甜甜的水果和苦涩的咖啡，最后是李子和“浓郁的咖啡味”。
26. 方法与疯狂桑葚桶（Method and Madness Mulberry Wood）
类别：单壶式蒸馏爱尔兰威士忌，酒精度：46%ABV，产地：爱尔兰，国际均价：112美元
爱尔兰尊美醇旗下品牌——方法与疯狂推出世界首款桑葚桶威士忌，先在首填和再填美国橡木桶中熟化，然后转移至匈牙利桑葚木制造的容量为50升的橡木桶中收尾，据说有焦糖太妃糖苹果，新鲜切割木材，烤松子的香气。口感有甜梨、青苹果和烟熏辣椒。这些桑葚木来自匈牙利中部，然后在匈牙利托卡伊icon的卡达尔锯木厂风干两年，然后转移到布达佩斯的一家合作社制造成橡木桶。酒桶具有的“相对高孔隙率和中等烘烤度”使威士忌带有木香料和太妃糖的味道。
25. 高登麦克菲尔历世系列80年（Gordon & MacPhail Generations 80 Years Old）
类别：单一麦芽威士忌，酒精度：44.9%ABV，产地：苏格兰，国际均价：20万美元
酒款来自苏格兰著名独立装瓶商——高登麦克菲尔（Gordon & MacPhail），酒款蒸馏于格兰威特蒸馏厂，于1940年2月3日灌注、桶号为340、容量为111英制加仑（相当于500升）的雪莉桶，2020年2月5日装瓶，装瓶数250瓶。酒款为有史以来最为古老的苏格兰单一麦芽威士忌。在2021年10月7日香港苏富比拍卖会上，编号为1的该酒款以19.3万美元拍出。
24. 萨伏亚味美思（Savoia）
类别：味美思，酒精度：%ABV，产地：意大利，国际均价：27美元
由意大利人利口酒（Italicus liqueur）的创始人朱塞佩·加洛（Giuseppe Gallo）推出，以马萨拉葡萄酒（Marsala）和特雷比亚诺葡萄酒（Trebbiano wine）为基酒，然后通过传统的提取技术，从20种植物（包括蒿属植物、苦橙、龙胆根、芦荟和大黄）提取植物香料添加到葡萄酒中进行加香。
23. 雷贝尔茶色波特桶收尾波本威士忌（Rebel Bourbon Tawny Port Finish）
类别：波本威士忌，酒精度：45%ABV，产地：美国，国际均价：53美元
来自肯塔基州的勒克斯罗酒厂（Lux Row Distillers），现隶属于第三方烈酒公司——MGP，酒款先经全新美国白橡木桶陈年4年，然后再转移至葡萄牙茶色波特桶收尾6个月，带来了甜味、坚果味和泥土味，同时带来了太妃糖、摩卡咖啡、干柑橘、暗红色水果和香料的味道。酒厂特殊收尾系列（Special Finish Series）于2019年开始推出，之前已经推出法国橡木桶收尾和干邑桶收尾酒款。
22. 那家精品威士忌公司世界调和威士忌（That Boutique-y Whisky Company Out of This World Whisky Blend）
类别：威士忌，酒精度：46.3%ABV，产地：世界，国际均价：137美元
由独立装瓶商——这家精品威士忌公司（TBWC）混合来自全世界14个国家的威士忌，包括加拿大、美国、苏格兰、荷兰、爱尔兰、新西兰、台湾、印度、意大利、瑞士、法国、瑞典、丹麦和日本等的麦芽威士忌、黑麦威士忌、玉米威士忌和小麦威士忌而成。据说它的灵感来源于尊尼获加蓝牌、百龄坛30年和日本AO世界威士忌等。
21. 希普史密斯斯普莱索咖啡金酒（Sipsmith Sipresso Coffee Gin）
类别：风味金酒，酒精度：37.5%ABV，产地：英国，国际均价：39美元
宾三得利旗下的希普史密斯发布其啜饮系列（Sipping Series）第三款酒：斯普莱索咖啡金酒，在其经典伦敦干金酒的基础上，添加入来自柏特咖啡公司（Pact Coffee）生产的水果和坚果浓缩咖啡（ Fruit and Nut Espresso）。这些来自巴西和卢旺达的咖啡与肉桂和新鲜香草混合，然后添加到希普史密斯伦敦干金酒中，创造了一种令人愉悦的浓郁、温暖、美味的金酒，回味平滑平衡。
大苏：WSET（国际葡萄酒与烈酒教育基金会）高级认证，SMWA（苏格兰单一麦芽学院）高级认证，致力于葡萄酒与烈酒的教育推广。欢迎关注。
