自《水浒传》成书以来，“武松打虎”这一环节就被读者观众所津津乐道，故事描写生动形象，充分展示出了武松的英雄形象。而在武松打虎中，有一个很重要的背景，那就是武松连喝了十八碗酒，然后才上了景阳岗，借着酒醉打死了老虎，最终成为了打虎英雄。
然而十八碗酒听起来非常夸张，按理说喝了十八碗酒走路都成问题，武松竟然上景阳岗还能打死老虎，着实让人觉得不可思议。有人说那是因为当时酒的度数低，而这又产生了一个新的问题，那就是武松喝酒的那家店名叫“三碗不过岗”，这又恰恰说明了酒的度数并不低。那么这到底是是怎么一回事呢？
酒文化在我国传统文化中也占有着特殊的地位，源远流长，博大精深，至今仍然是我们文化的重要组成部分，读中国古代文学作品，没有一个可以脱离得了酒而存在。自夏朝以来，我国就有了酿酒技术，到汉朝时已经较为成熟，当时以麦子为主要原料。到了唐朝又来进一步的发展，有了以大米为原料的酒，由曲母培养红曲，宋朝也基本沿用这种酒，只不过形式更加多样。
在许多影视剧当中，我们经常可以看到江湖好汉大口吃肉，大碗喝酒，而在今天大碗喝酒这种情况基本已经不复存在，主要的原因就在于度数的差别。当时的过滤技术还比较粗糙，酒精度总体上比较低，也只有七八度左右，比我们今天的啤酒度数还要低一点，所以这种现象比较常见大碗喝酒也不足为怪。而武松打虎前喝酒的店家虽然打着“三碗不过岗”的旗号，估计也是酒的度数比平常略高一点，但也不会高得很夸张。
对于普通人来讲，三碗能倒下的酒度数应该在20度左右，其实20度也不是特别高，但是人们喝三碗的速度应该比较快，这酒后劲和普通酒比起来相对较大。而且人们经常喝七八度的酒，偶尔来次度数较高的不太适应。而武松走南闯北很多年，并且身材魁梧，酒量也异于常人，所以才能连喝十八碗并且还可以打死老虎。武松喝的十八碗酒，数据表明相当于现在10瓶啤酒
2020-12-09 11:43·凯缘春
自《水浒传》成书以来，“武松打虎”这一环节就被读者观众所津津乐道，故事描写生动形象，充分展示出了武松的英雄形象。而在武松打虎中，有一个很重要的背景，那就是武松连喝了十八碗酒，然后才上了景阳岗，借着酒醉打死了老虎，最终成为了打虎英雄。
然而十八碗酒听起来非常夸张，按理说喝了十八碗酒走路都成问题，武松竟然上景阳岗还能打死老虎，着实让人觉得不可思议。有人说那是因为当时酒的度数低，而这又产生了一个新的问题，那就是武松喝酒的那家店名叫“三碗不过岗”，这又恰恰说明了酒的度数并不低。那么这到底是是怎么一回事呢？
酒文化在我国传统文化中也占有着特殊的地位，源远流长，博大精深，至今仍然是我们文化的重要组成部分，读中国古代文学作品，没有一个可以脱离得了酒而存在。自夏朝以来，我国就有了酿酒技术，到汉朝时已经较为成熟，当时以麦子为主要原料。到了唐朝又来进一步的发展，有了以大米为原料的酒，由曲母培养红曲，宋朝也基本沿用这种酒，只不过形式更加多样。
在许多影视剧当中，我们经常可以看到江湖好汉大口吃肉，大碗喝酒，而在今天大碗喝酒这种情况基本已经不复存在，主要的原因就在于度数的差别。当时的过滤技术还比较粗糙，酒精度总体上比较低，也只有七八度左右，比我们今天的啤酒度数还要低一点，所以这种现象比较常见大碗喝酒也不足为怪。而武松打虎前喝酒的店家虽然打着“三碗不过岗”的旗号，估计也是酒的度数比平常略高一点，但也不会高得很夸张。
对于普通人来讲，三碗能倒下的酒度数应该在20度左右，其实20度也不是特别高，但是人们喝三碗的速度应该比较快，这酒后劲和普通酒比起来相对较大。而且人们经常喝七八度的酒，偶尔来次度数较高的不太适应。而武松走南闯北很多年，并且身材魁梧，酒量也异于常人，所以才能连喝十八碗并且还可以打死老虎。
总的来说，三碗不过岗和武松打死老虎并无矛盾，说白了就是这家店里的酒要比平常的度数高一些，虽然我们今天看起来也一般，但是在当时不接受20度左右酒的人们来讲，这也是一个天文数字。对普通人来讲，当然不能喝太多了，因此有了“三碗不过岗”的称号。而且武松这个人物是施耐庵用了大量篇幅“神化”的人物之一，自然不能和常人一样了。而且按照《水浒传》里好汉的设定，一般来说力气越大的人酒量也就越好，比如鲁智深，也是力气大酒量好的典型。
