泸州老窖特曲是浓香型白酒的典型代表，如今面市的已是第十代产品。这款在全国评酒会上连续五次拿到金奖的中国名酒，如今定位已下沉到中端偏下。本期，茅酒守艺人和大家对比品鉴泸州老窖特曲和老对手水晶剑
泸州老窖特曲
水晶剑南春
我们先来看看颜色和挂杯，两个酒都是清澈透明的，谈不上微黄也说不上无色。在晃动的时候会发现它们的油状感都是一模一样的，形成酒线的时候剑南春要粗一点，下落的速度也要慢一点。而特曲的酒柱要细一点也要密一点，这就说明了两个酒的脂类含量可能不太一样。
两个酒的香气香味都很干净，也不刺鼻比较柔和，窖香味都不是特别突出。特曲的新酒爆香感不明显陈香也不突出，剑南春的陈香味就比较重，尤其是陈年纯粮食酒的甜香感是很甜的，说明它的幽雅感要比特曲好一点。中段的时候特曲的花果香粮食香要比剑南春强一点，剑南春在陈香的衬托下你会感觉层次性要比特曲更明显。而普剑的后段有一种酱香型白酒的酸味，让人很舒服想喝一口。
两个酒入口不燥辣也不刺激，甜味也是比较明显的，但是还是有些区别的。特曲是粮食发酵的甜，甜放开后酸味涩味在舌尖有轻微的爆裂感。普剑的甜则是陈年纯粮食酒的甜香和玉米发酵刚要入窖的那种甜，甜在舌尖化开的时候你会发现，它更清新清爽。但是它的厚重感就没有特曲那么明显了，特曲的口舌生津和唇齿留香要明显一点。你搅拌的时候它的涩味甜味苦味并不是特别突出，普剑在口腔中搅拌你会发现口腔两侧的陈年纯粮食的甜和玉米发酵的甜比较足。陈味也是比较明显的，它虽然也有口舌生津唇齿留香，但是唾液的分泌酒没有特曲旺盛了。虽然它的强度没有特曲强，但是它的丰富性层次感反而比特曲还要明显一点。在下咽后，特曲的后味不太分明，普剑的回甘就比较好了。让人忍不住想再来一口，篇幅有限，我们接下来看看空杯如何吧。
空杯也是一样的没有异味，普剑的陈香感和甜味相对特曲来说就比较明显。馥郁感也要强一点。
通过茅酒守艺人的品鉴，两瓶酒都是挺不错的。各位酒友，这两款酒你更喜欢哪一款呢？欢迎在下方评论区留言交流讨论，我们下期再见，拜拜。
