万恶的假酒制销，已经成为一个庞大的利益链，在市场上，假酒销售规模一度达到50%以上，也就是说，你喝过的两瓶酒中，有一瓶便是假酒。
假酒不仅严重损害我们的健康，更是对千百年来中国酒文化的巨大耻辱。
尤其是一些高智商高学历的人才加入到名酒造假的行列中后，不断挑战先进的防伪技术，让消费者防不胜防，一不留神就会买到假酒。
在这场关于真假的斗智斗勇中，最终受伤的仍然是广大的消费者。
作为经常买酒、饮酒的人来说，有必要了解一下当前假酒的造假方法。
利用旧酒瓶造假
制假者利用旧的真五粮液包装容器、标签等实施造假。这主要是一些中小型造假者选择的造假手段。
因为大多中小型造假者，由于受经济条件的限制，无力伪造需要昂贵设备和材料进行生产的假酒瓶、假标签等，而利用旧容器制假，大肆假冒名优产品，对他们来说是一本万利的手段。
因此，他们常常四处收购旧的酒瓶、标签等，加以选别修复后进行造假。防止这种利用旧容器造假，目前厂家一般采用一次性破坏防伪包装技术来对付。
将产品包装或装潢巧妙设计成一次性的破坏结构，当打开包装取用物品时，就必须将包装或装潢破坏掉，从而达到防止利用旧容器造假的途径。如五粮液主要采用金属扭断盖防止造假。
利用新包装造假
就是利用制造和印刷的假酒瓶、假标签等进行造假。这是目前名酒防伪包装中最主要的内容之一。
在大多数生产厂家采用破坏性防伪包装技术以后，中小造假者也转向利用新包装制假这一途径。他们主要用从黑市上买来新的假包装和标签等进行造假。
这种造假途径比第一种情况更难对付，因为这些假的包装、标签等大多可以很方便地集中制造、分散使用，使假冒者无需太多投资就能制造出逼真的假货。
目前对这种造假的防伪，一是利用复杂的技术，使造假行为不易实施；二是利用巨额投资在生产线上实施防伪，即厂家采用一项必须在生产线上实施的技术，且这种技术的投资非常大，使一般制假者难以承受，从而形成了投资性防伪。目前采用的技术如特种包装材料、激光烧印等。
伪造标志造假
对于一些经济实力强大的造假者来说，无论名酒使用什么新的印刷技术，含有什么专利，对于他们来说都不能起到防伪的作用。
因为这些造假者同样拥有高级先进的设备，同样能制作出技术含量高的包装产品，其产品的制作和印刷甚至比真品还要好，还要清晰。
这种造假者除了自己直接造假外，还会为其他造假者大量提供假的包装容器、标签等，危害极大。
预防这种造假，多采用秘诀防伪，就是通过编制密码的防伪技术等来防止造假，它是目前抵制这些制假者最好的办法。
我们发现，名酒造假无非会在两方面下功夫，一个是瓶身，一个是防伪。
一些制假酒的人收购回真的酒瓶，灌装假酒再次销售。针对这样的问题，最好的办法便是破坏瓶身，而且一些名酒包装中，本身便会提供给我们破坏酒瓶的工具。
即便没有工具，酒酣耳热的时候，身为一个大老爷们，破坏一个酒瓶还有轻而易举的。你的一个小小的破坏性举动，是阻止假酒的伟大义举。
一些名酒的防伪方法不止一种，最基本的是电话防伪、二维码查询等。
在开箱饮酒的时候，很多人并没有防伪查询的习惯，很多假酒制造者正是利用这一漏洞，将未经使用的防伪查询重新利用在假酒上。
如果每个饮酒的人都能养成防伪查询的意识，一定会让很多造假酒之人无处遁形。
随着区块链技术的逐步完善，区块链的溯源防伪技术也开始在白酒行业应用，每一瓶的前世今生，都将被完整记录。
相信在政府、企业和消费者的共同努力下，假酒终将彻底退出市场，消费者喝下的每一杯酒，将会重新变得澄澈芬芳。
