划拳，指的是三五个或更多一些的亲朋好友围坐在一起喝酒时，为了活跃气氛或比试一下酒量，要用划拳的方式来比试输赢，当然是输了的喝酒。划拳属于酒令中的手势令。
古代划拳石刻
划拳的历史十分久远，是中国酒席饮酒时一种助兴取乐的游戏，起源于汉代。《胜饮篇》记载：“皇甫嵩手势酒令，五指与手掌节指有名，通吁五指为五峰，则知豁拳之戏由来已久。”
当然，现在已经基本见不到在酒桌中有人划拳了。而一种新型的喝酒方式，却渐渐在大江南北流行开来。
已经记不起第一次是在什么地方听到的了，只记得是某次宴席上，一酒君形象的演示了全新的“喝酒六部曲”！
手端平——只见以宾客站起身来，右手端酒杯，左手置于杯底，形似拖住酒杯，酒杯正直树立，不能左右摇晃，撒酒，为“手端平”；
左右行——右手端杯，左手扶杯，左右巡视，意为大家看清楚，也有向宾客致敬的含义，叫“左右行”
望星空——酒杯上举至嘴边，达到平行时，头部上仰，仰望天花板，意为望着“星空”干这事（喝酒），不耍赖，是为“望星空”；
鸟叫声——酒入口中，要有吱儿声——如鸟儿悦鸣，听起来就美。以声音传达喝酒愉悦的心情，表示此酒甚好，值得一品，曰“鸟叫声”；
探照灯——喝完酒后，杯口朝外划弧，向全桌宾客，我已经一饮而尽了，多干脆。类似探照灯照射动作，所以叫“探照灯”；
挂金钟——这是最后一个动作，也是最考验饮酒人“功力”的。为表示自己酒净杯干，将杯口向下，倒置，喝酒实在。如果有酒滴落下来，显然没喝干，脱滑了，是要罚酒的，是为“挂金钟”。
宾客酒桌间，此套喝酒动作下来，有言语、有动作、有形容、有监督，雅俗共赏，情趣倍增。大家模仿试之，欢言所得憩，美酒聊共挥。
